カシスのような果実感、ケニアの力強さ。 ケニア名門輸出業者ドーマン社が仕上げる「マサイAA」。
カシスやベリーを思わせる濃厚な果実味。
力強いコクと鮮やかな酸味を楽しめるケニアコーヒーです。 ・ ・ ・ ▪️ケニアを代表するプレミアムロット この「マサイ AA」は、ケニアの名門輸出業者 ドーマン社（Dormans） が手掛けるプレミアムブレンドです。 生産地域はケニア中央高地を中心とした複数のファクトリー。
標高約1,600〜2,000mの高地で栽培されたコーヒーが使用されています。 品種はケニアを代表する SL28、SL34。
これらの品種は豊かな酸味と複雑なフレーバーを生み出すことで知られ、ケニアコーヒーの品質を支えてきました。 また、ケニアのグレード規格である AA は粒の大きさが最も大きい等級で、豊かな香りと味わいを持つ高品質なコーヒーとして知られています。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 淹れている時から、キャラメルのような甘い香りに加え、
土や大地を思わせるアーシーな香りが立ち上がります。
そこにブラッドオレンジやカシスの果汁感を感じる、複雑で力強いアロマ。 口に含むと、しっかりとした苦味の奥から
ドライフルーツのような濃縮感ある甘みと酸味が広がります。 余韻には、ほんのりベジタブルのニュアンスや土っぽさも感じられ、
奥行きのある風味が長く続きます。渋みは少ないながら、
力強い質感と濃厚な酸味が印象的な味わいです。 ワインに例えるなら、
フルボディのスペインワインのような重厚さ。 苦味と酸味、両方の刺激をしっかり楽しみたい方に
特におすすめのコーヒーです。 [Product Area] ケニア [Farm] ドーマン社厳選複数ファクトリーの農園 [Company] ドーマン社 [Variety seed] 主にSL34　SL28 [Purification] ケニア式ウォッシュド [Flavor] ビターカラメル　ブラッドオレンジ　カシス　トマト BITTER（苦み） ●●●●○ ACIDITY（酸味） ●●●●○ SWEET（甘み） ●●●●○ FRUITY（果実味） ●●●○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　500円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

カシスのような果実感、ケニアの力強さ。 ケニア名門輸出業者ドーマン社が仕上げる「マサイAA」。
カシスやベリーを思わせる濃厚な果実味。
力強いコクと鮮やかな酸味を楽しめるケニアコーヒーです。 ・ ・ ・ ▪️ケニアを代表するプレミアムロット この「マサイ AA」は、ケニアの名門輸出業者 ドーマン社（Dormans） が手掛けるプレミアムブレンドです。 生産地域はケニア中央高地を中心とした複数のファクトリー。
標高約1,600〜2,000mの高地で栽培されたコーヒーが使用されています。 品種はケニアを代表する SL28、SL34。
これらの品種は豊かな酸味と複雑なフレーバーを生み出すことで知られ、ケニアコーヒーの品質を支えてきました。 また、ケニアのグレード規格である AA は粒の大きさが最も大きい等級で、豊かな香りと味わいを持つ高品質なコーヒーとして知られています。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 淹れている時から、キャラメルのような甘い香りに加え、
土や大地を思わせるアーシーな香りが立ち上がります。
そこにブラッドオレンジやカシスの果汁感を感じる、複雑で力強いアロマ。 口に含むと、しっかりとした苦味の奥から
ドライフルーツのような濃縮感ある甘みと酸味が広がります。 余韻には、ほんのりベジタブルのニュアンスや土っぽさも感じられ、
奥行きのある風味が長く続きます。渋みは少ないながら、
力強い質感と濃厚な酸味が印象的な味わいです。 ワインに例えるなら、
フルボディのスペインワインのような重厚さ。 苦味と酸味、両方の刺激をしっかり楽しみたい方に
特におすすめのコーヒーです。 [Product Area] ケニア [Farm] ドーマン社厳選複数ファクトリーの農園 [Company] ドーマン社 [Variety seed] 主にSL34　SL28 [Purification] ケニア式ウォッシュド [Flavor] ビターカラメル　ブラッドオレンジ　カシス　トマト BITTER（苦み） ●●●●○ ACIDITY（酸味） ●●●●○ SWEET（甘み） ●●●●○ FRUITY（果実味） ●●●○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　500円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

カシスのような果実感、ケニアの力強さ。 ケニア名門輸出業者ドーマン社が仕上げる「マサイAA」。
カシスやベリーを思わせる濃厚な果実味。
力強いコクと鮮やかな酸味を楽しめるケニアコーヒーです。 ・ ・ ・ ▪️ケニアを代表するプレミアムロット この「マサイ AA」は、ケニアの名門輸出業者 ドーマン社（Dormans） が手掛けるプレミアムブレンドです。 生産地域はケニア中央高地を中心とした複数のファクトリー。
標高約1,600〜2,000mの高地で栽培されたコーヒーが使用されています。 品種はケニアを代表する SL28、SL34。
これらの品種は豊かな酸味と複雑なフレーバーを生み出すことで知られ、ケニアコーヒーの品質を支えてきました。 また、ケニアのグレード規格である AA は粒の大きさが最も大きい等級で、豊かな香りと味わいを持つ高品質なコーヒーとして知られています。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 淹れている時から、キャラメルのような甘い香りに加え、
土や大地を思わせるアーシーな香りが立ち上がります。
そこにブラッドオレンジやカシスの果汁感を感じる、複雑で力強いアロマ。 口に含むと、しっかりとした苦味の奥から
ドライフルーツのような濃縮感ある甘みと酸味が広がります。 余韻には、ほんのりベジタブルのニュアンスや土っぽさも感じられ、
奥行きのある風味が長く続きます。渋みは少ないながら、
力強い質感と濃厚な酸味が印象的な味わいです。 ワインに例えるなら、
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特におすすめのコーヒーです。 [Product Area] ケニア [Farm] ドーマン社厳選複数ファクトリーの農園 [Company] ドーマン社 [Variety seed] 主にSL34　SL28 [Purification] ケニア式ウォッシュド [Flavor] ビターカラメル　ブラッドオレンジ　カシス　トマト BITTER（苦み） ●●●●○ ACIDITY（酸味） ●●●●○ SWEET（甘み） ●●●●○ FRUITY（果実味） ●●●○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　500円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

カシスのような果実感、ケニアの力強さ。 ケニア名門輸出業者ドーマン社が仕上げる「マサイAA」。
カシスやベリーを思わせる濃厚な果実味。
力強いコクと鮮やかな酸味を楽しめるケニアコーヒーです。 ・ ・ ・ ▪️ケニアを代表するプレミアムロット この「マサイ AA」は、ケニアの名門輸出業者 ドーマン社（Dormans） が手掛けるプレミアムブレンドです。 生産地域はケニア中央高地を中心とした複数のファクトリー。
標高約1,600〜2,000mの高地で栽培されたコーヒーが使用されています。 品種はケニアを代表する SL28、SL34。
これらの品種は豊かな酸味と複雑なフレーバーを生み出すことで知られ、ケニアコーヒーの品質を支えてきました。 また、ケニアのグレード規格である AA は粒の大きさが最も大きい等級で、豊かな香りと味わいを持つ高品質なコーヒーとして知られています。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 淹れている時から、キャラメルのような甘い香りに加え、
土や大地を思わせるアーシーな香りが立ち上がります。
そこにブラッドオレンジやカシスの果汁感を感じる、複雑で力強いアロマ。 口に含むと、しっかりとした苦味の奥から
ドライフルーツのような濃縮感ある甘みと酸味が広がります。 余韻には、ほんのりベジタブルのニュアンスや土っぽさも感じられ、
奥行きのある風味が長く続きます。渋みは少ないながら、
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フルボディのスペインワインのような重厚さ。 苦味と酸味、両方の刺激をしっかり楽しみたい方に
特におすすめのコーヒーです。 [Product Area] ケニア [Farm] ドーマン社厳選複数ファクトリーの農園 [Company] ドーマン社 [Variety seed] 主にSL34　SL28 [Purification] ケニア式ウォッシュド [Flavor] ビターカラメル　ブラッドオレンジ　カシス　トマト BITTER（苦み） ●●●●○ ACIDITY（酸味） ●●●●○ SWEET（甘み） ●●●●○ FRUITY（果実味） ●●●○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　500円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

●豊中市焙煎所在庫商品● 桃とライチが弾ける、フレーバーティーのような一杯。 専用酵母×150時間発酵で引き出された圧倒的フルーティーさ。 
桃やライチを思わせる果汁感あふれる香り。
 まるでフレーバーティーのような新感覚コーヒー。 ・ ・ ・ ▪️多様な自然が育む雲南コーヒー 中国・雲南省は標高差と寒暖差の大きい複雑な地形を持ち、
豊かな生態系に恵まれたコーヒー生産地です。 標高800〜1800mの熱帯地域で栽培され、
近年はスペシャルティコーヒーの産地としても注目を集めています。 カティモールを中心に多様な品種が育てられ、
新たな風味表現への挑戦が続いているエリアです。 ・ ・ ・ ▪️専用酵母で仕上げる革新的プロセス 本ロットは徳宏（デーホン）にある
「YUAN YI YUAN Coffee Farm」で生産。 研究機関と連携し、コーヒー専用酵母を使用したハニープロセスを採用しています。 完熟チェリーを選別後、果肉を除去。
その後、回収した果肉とパーチメントを一緒にタンクへ入れ、
専用酵母とともに150時間発酵。 通常のハニーとは一線を画すこのプロセスにより、
圧倒的なフルーティーさと複雑な甘みが生み出されています。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 香りはまさに桃とライチ。
果樹園にいるようなジューシーな果実香が広がります。 抽出中は「これ本当にコーヒー？」と思うほど、
桃のフレーバーティーのような甘い香り。 口に含むと、台湾の凍頂烏龍茶を思わせる
まろやかな甘みとやさしい苦み。 温度が下がるにつれて、桃やライチの果汁感が前面に出てきて、
まるでフルーツティーのような印象へと変化します。 華やかな香りが長く続きながらも、
飲み終えた後にはしっかりとしたコーヒーの満足感。 フルーティーなコーヒーが好きな方にはもちろん、
新しい味わいを求める方にもぜひ試していただきたい一杯です。 コーヒーマニアには周知されている、まるで桃みたいな香りのコロンビアのエルパライソのライチロットを連想させる雲南省のコーヒー。 エルパライソファンも思わず唸るクオリティーだと思います。 雲南省の奥深さを楽しみたい、とにかくフルーティーなコーヒーが好きなアナタに是非ストックしてほしいコーヒーです。 [Product Area] 雲南省　徳広(デーホン)地区 [Farm] YUAN YI YUAN Coffee Farm [Variety seed] カティモール種 [Purification] イースト ファーメンテーション　ハニープロセス [Flavor] ピーチティー　ライチ　凍頂烏龍茶 BITTER（苦み） ●○○○○ ACIDITY（酸味） ●●●●● SWEET（甘み） ●●●●● FRUITY（果実味） ●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　800円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

●豊中市焙煎所在庫商品● 桃とライチが弾ける、フレーバーティーのような一杯。 専用酵母×150時間発酵で引き出された圧倒的フルーティーさ。 
桃やライチを思わせる果汁感あふれる香り。
 まるでフレーバーティーのような新感覚コーヒー。 ・ ・ ・ ▪️多様な自然が育む雲南コーヒー 中国・雲南省は標高差と寒暖差の大きい複雑な地形を持ち、
豊かな生態系に恵まれたコーヒー生産地です。 標高800〜1800mの熱帯地域で栽培され、
近年はスペシャルティコーヒーの産地としても注目を集めています。 カティモールを中心に多様な品種が育てられ、
新たな風味表現への挑戦が続いているエリアです。 ・ ・ ・ ▪️専用酵母で仕上げる革新的プロセス 本ロットは徳宏（デーホン）にある
「YUAN YI YUAN Coffee Farm」で生産。 研究機関と連携し、コーヒー専用酵母を使用したハニープロセスを採用しています。 完熟チェリーを選別後、果肉を除去。
その後、回収した果肉とパーチメントを一緒にタンクへ入れ、
専用酵母とともに150時間発酵。 通常のハニーとは一線を画すこのプロセスにより、
圧倒的なフルーティーさと複雑な甘みが生み出されています。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 香りはまさに桃とライチ。
果樹園にいるようなジューシーな果実香が広がります。 抽出中は「これ本当にコーヒー？」と思うほど、
桃のフレーバーティーのような甘い香り。 口に含むと、台湾の凍頂烏龍茶を思わせる
まろやかな甘みとやさしい苦み。 温度が下がるにつれて、桃やライチの果汁感が前面に出てきて、
まるでフルーツティーのような印象へと変化します。 華やかな香りが長く続きながらも、
飲み終えた後にはしっかりとしたコーヒーの満足感。 フルーティーなコーヒーが好きな方にはもちろん、
新しい味わいを求める方にもぜひ試していただきたい一杯です。 コーヒーマニアには周知されている、まるで桃みたいな香りのコロンビアのエルパライソのライチロットを連想させる雲南省のコーヒー。 エルパライソファンも思わず唸るクオリティーだと思います。 雲南省の奥深さを楽しみたい、とにかくフルーティーなコーヒーが好きなアナタに是非ストックしてほしいコーヒーです。 [Product Area] 雲南省　徳広(デーホン)地区 [Farm] YUAN YI YUAN Coffee Farm [Variety seed] カティモール種 [Purification] イースト ファーメンテーション　ハニープロセス [Flavor] ピーチティー　ライチ　凍頂烏龍茶 BITTER（苦み） ●○○○○ ACIDITY（酸味） ●●●●● SWEET（甘み） ●●●●● FRUITY（果実味） ●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　800円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

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桃やライチを思わせる果汁感あふれる香り。
 まるでフレーバーティーのような新感覚コーヒー。 ・ ・ ・ ▪️多様な自然が育む雲南コーヒー 中国・雲南省は標高差と寒暖差の大きい複雑な地形を持ち、
豊かな生態系に恵まれたコーヒー生産地です。 標高800〜1800mの熱帯地域で栽培され、
近年はスペシャルティコーヒーの産地としても注目を集めています。 カティモールを中心に多様な品種が育てられ、
新たな風味表現への挑戦が続いているエリアです。 ・ ・ ・ ▪️専用酵母で仕上げる革新的プロセス 本ロットは徳宏（デーホン）にある
「YUAN YI YUAN Coffee Farm」で生産。 研究機関と連携し、コーヒー専用酵母を使用したハニープロセスを採用しています。 完熟チェリーを選別後、果肉を除去。
その後、回収した果肉とパーチメントを一緒にタンクへ入れ、
専用酵母とともに150時間発酵。 通常のハニーとは一線を画すこのプロセスにより、
圧倒的なフルーティーさと複雑な甘みが生み出されています。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 香りはまさに桃とライチ。
果樹園にいるようなジューシーな果実香が広がります。 抽出中は「これ本当にコーヒー？」と思うほど、
桃のフレーバーティーのような甘い香り。 口に含むと、台湾の凍頂烏龍茶を思わせる
まろやかな甘みとやさしい苦み。 温度が下がるにつれて、桃やライチの果汁感が前面に出てきて、
まるでフルーツティーのような印象へと変化します。 華やかな香りが長く続きながらも、
飲み終えた後にはしっかりとしたコーヒーの満足感。 フルーティーなコーヒーが好きな方にはもちろん、
新しい味わいを求める方にもぜひ試していただきたい一杯です。 コーヒーマニアには周知されている、まるで桃みたいな香りのコロンビアのエルパライソのライチロットを連想させる雲南省のコーヒー。 エルパライソファンも思わず唸るクオリティーだと思います。 雲南省の奥深さを楽しみたい、とにかくフルーティーなコーヒーが好きなアナタに是非ストックしてほしいコーヒーです。 [Product Area] 雲南省　徳広(デーホン)地区 [Farm] YUAN YI YUAN Coffee Farm [Variety seed] カティモール種 [Purification] イースト ファーメンテーション　ハニープロセス [Flavor] ピーチティー　ライチ　凍頂烏龍茶 BITTER（苦み） ●○○○○ ACIDITY（酸味） ●●●●● SWEET（甘み） ●●●●● FRUITY（果実味） ●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　800円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

●豊中市焙煎所在庫商品● 桃とライチが弾ける、フレーバーティーのような一杯。 専用酵母×150時間発酵で引き出された圧倒的フルーティーさ。 
桃やライチを思わせる果汁感あふれる香り。
 まるでフレーバーティーのような新感覚コーヒー。 ・ ・ ・ ▪️多様な自然が育む雲南コーヒー 中国・雲南省は標高差と寒暖差の大きい複雑な地形を持ち、
豊かな生態系に恵まれたコーヒー生産地です。 標高800〜1800mの熱帯地域で栽培され、
近年はスペシャルティコーヒーの産地としても注目を集めています。 カティモールを中心に多様な品種が育てられ、
新たな風味表現への挑戦が続いているエリアです。 ・ ・ ・ ▪️専用酵母で仕上げる革新的プロセス 本ロットは徳宏（デーホン）にある
「YUAN YI YUAN Coffee Farm」で生産。 研究機関と連携し、コーヒー専用酵母を使用したハニープロセスを採用しています。 完熟チェリーを選別後、果肉を除去。
その後、回収した果肉とパーチメントを一緒にタンクへ入れ、
専用酵母とともに150時間発酵。 通常のハニーとは一線を画すこのプロセスにより、
圧倒的なフルーティーさと複雑な甘みが生み出されています。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 香りはまさに桃とライチ。
果樹園にいるようなジューシーな果実香が広がります。 抽出中は「これ本当にコーヒー？」と思うほど、
桃のフレーバーティーのような甘い香り。 口に含むと、台湾の凍頂烏龍茶を思わせる
まろやかな甘みとやさしい苦み。 温度が下がるにつれて、桃やライチの果汁感が前面に出てきて、
まるでフルーツティーのような印象へと変化します。 華やかな香りが長く続きながらも、
飲み終えた後にはしっかりとしたコーヒーの満足感。 フルーティーなコーヒーが好きな方にはもちろん、
新しい味わいを求める方にもぜひ試していただきたい一杯です。 コーヒーマニアには周知されている、まるで桃みたいな香りのコロンビアのエルパライソのライチロットを連想させる雲南省のコーヒー。 エルパライソファンも思わず唸るクオリティーだと思います。 雲南省の奥深さを楽しみたい、とにかくフルーティーなコーヒーが好きなアナタに是非ストックしてほしいコーヒーです。 [Product Area] 雲南省　徳広(デーホン)地区 [Farm] YUAN YI YUAN Coffee Farm [Variety seed] カティモール種 [Purification] イースト ファーメンテーション　ハニープロセス [Flavor] ピーチティー　ライチ　凍頂烏龍茶 BITTER（苦み） ●○○○○ ACIDITY（酸味） ●●●●● SWEET（甘み） ●●●●● FRUITY（果実味） ●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　800円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

南国フルーツとハーブが織りなす、芳醇な発酵体験。 マンゴーやパイナップルを思わせる濃密な果実感 ハーブや香草を連想させる複雑で爽やかな余韻 発酵由来のテキーラのような風味の特別なブラジル ■ グアリロバ農園 100年以上の歴史を持つグアリロバ農園は、現在5代目オーナーへと受け継がれています。 伝統的なコーヒー生産を大切にしながらも、近年は発酵技術の研究に力を注ぎ、カーボニックマセレーションやアナエロビック、アエロビックファーメンテーションなど先進的なプロセスを積極的に導入。 品種・精製・発酵それぞれの可能性を追求し、ブラジルスペシャルティコーヒーの新たな魅力を発信し続けています。 ・ ・ ・ ■ ボルケーノプロセス（富士山プロセス）＆スローシェイドドライ このロット最大の特徴は、グアリロバ農園独自の「ボルケーノプロセス」。 収穫したチェリーを山状に積み上げシートで覆い、酸素量と温度を細かく管理しながら穏やかな嫌気性発酵を行います。富士山のような美しい発酵曲線を描くことから、その名が付けられました。 さらに乾燥工程では約40日間かけて陰干しを実施。（スローシェイドドライ） 時間をかけてゆっくり乾燥させることで、発酵によって生まれた複雑な香味をしっかりと豆の内部に閉じ込め、豊かな甘みと透明感のある味わいを生み出しています。 ・ ・ ・ ■ レッド・カトゥアイ 「ムンド・ノーヴォ種」と「カトゥーラ種」を交配して生まれた高収量・高安定性を誇るブラジルを代表する品種のひとつ。 キャラメルやナッツのような香ばしさに、ミルクチョコレートや黒糖を思わせる甘さが特徴で穏やかな酸味とバランスの良い口当たりを持ち、発酵プロセスとの相性にも優れています。 ・ ・ ・ ■店主カッピングコメント 香りを嗅いだ瞬間、南国の市場に迷い込んだような感覚。 パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、グァバなどのトロピカルフルーツが所狭しと並び、その周囲からハーブや香草の爽やかな香りが漂ってくるような印象です。 口に含むと、熟したトロピカルフルーツの濃密な甘さとジューシーな果汁感。 そして発酵感のある味わいはまるでテキーラのよう。 コーヒーだけど、なんだか陽気で明るくなるような気分にさせてくれるようなコーヒーです♪ 夏にはズバリ、アイスコーヒーでっ また南国気分になりたい時や、お酒は飲めないけど気分を上げたい時にオススメです。 [Product Area] ミナスジェライス州　カンポ・ダス・デルテンテス地区 [Farm] グアリロバ農園 [Variety seed] レッドカトゥアイ種 [Purification] ボルケーノプロセス（独自プロセス）、スローシェイドドライ [Flavor] トロピカルフルーツ　ハーブ　テキーラ BITTER（苦み） ●●○○○ ACIDITY（酸味） ●●●●● SWEET（甘み） ●●●●○ FRUITY（果実味） ●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　680円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

南国フルーツとハーブが織りなす、芳醇な発酵体験。 マンゴーやパイナップルを思わせる濃密な果実感 ハーブや香草を連想させる複雑で爽やかな余韻 発酵由来のテキーラのような風味の特別なブラジル ■ グアリロバ農園 100年以上の歴史を持つグアリロバ農園は、現在5代目オーナーへと受け継がれています。 伝統的なコーヒー生産を大切にしながらも、近年は発酵技術の研究に力を注ぎ、カーボニックマセレーションやアナエロビック、アエロビックファーメンテーションなど先進的なプロセスを積極的に導入。 品種・精製・発酵それぞれの可能性を追求し、ブラジルスペシャルティコーヒーの新たな魅力を発信し続けています。 ・ ・ ・ ■ ボルケーノプロセス（富士山プロセス）＆スローシェイドドライ このロット最大の特徴は、グアリロバ農園独自の「ボルケーノプロセス」。 収穫したチェリーを山状に積み上げシートで覆い、酸素量と温度を細かく管理しながら穏やかな嫌気性発酵を行います。富士山のような美しい発酵曲線を描くことから、その名が付けられました。 さらに乾燥工程では約40日間かけて陰干しを実施。（スローシェイドドライ） 時間をかけてゆっくり乾燥させることで、発酵によって生まれた複雑な香味をしっかりと豆の内部に閉じ込め、豊かな甘みと透明感のある味わいを生み出しています。 ・ ・ ・ ■ レッド・カトゥアイ 「ムンド・ノーヴォ種」と「カトゥーラ種」を交配して生まれた高収量・高安定性を誇るブラジルを代表する品種のひとつ。 キャラメルやナッツのような香ばしさに、ミルクチョコレートや黒糖を思わせる甘さが特徴で穏やかな酸味とバランスの良い口当たりを持ち、発酵プロセスとの相性にも優れています。 ・ ・ ・ ■店主カッピングコメント 香りを嗅いだ瞬間、南国の市場に迷い込んだような感覚。 パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、グァバなどのトロピカルフルーツが所狭しと並び、その周囲からハーブや香草の爽やかな香りが漂ってくるような印象です。 口に含むと、熟したトロピカルフルーツの濃密な甘さとジューシーな果汁感。 そして発酵感のある味わいはまるでテキーラのよう。 コーヒーだけど、なんだか陽気で明るくなるような気分にさせてくれるようなコーヒーです♪ 夏にはズバリ、アイスコーヒーでっ また南国気分になりたい時や、お酒は飲めないけど気分を上げたい時にオススメです。 [Product Area] ミナスジェライス州　カンポ・ダス・デルテンテス地区 [Farm] グアリロバ農園 [Variety seed] レッドカトゥアイ種 [Purification] ボルケーノプロセス（独自プロセス）、スローシェイドドライ [Flavor] トロピカルフルーツ　ハーブ　テキーラ BITTER（苦み） ●●○○○ ACIDITY（酸味） ●●●●● SWEET（甘み） ●●●●○ FRUITY（果実味） ●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　680円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

南国フルーツとハーブが織りなす、芳醇な発酵体験。 マンゴーやパイナップルを思わせる濃密な果実感 ハーブや香草を連想させる複雑で爽やかな余韻 発酵由来のテキーラのような風味の特別なブラジル ■ グアリロバ農園 100年以上の歴史を持つグアリロバ農園は、現在5代目オーナーへと受け継がれています。 伝統的なコーヒー生産を大切にしながらも、近年は発酵技術の研究に力を注ぎ、カーボニックマセレーションやアナエロビック、アエロビックファーメンテーションなど先進的なプロセスを積極的に導入。 品種・精製・発酵それぞれの可能性を追求し、ブラジルスペシャルティコーヒーの新たな魅力を発信し続けています。 ・ ・ ・ ■ ボルケーノプロセス（富士山プロセス）＆スローシェイドドライ このロット最大の特徴は、グアリロバ農園独自の「ボルケーノプロセス」。 収穫したチェリーを山状に積み上げシートで覆い、酸素量と温度を細かく管理しながら穏やかな嫌気性発酵を行います。富士山のような美しい発酵曲線を描くことから、その名が付けられました。 さらに乾燥工程では約40日間かけて陰干しを実施。（スローシェイドドライ） 時間をかけてゆっくり乾燥させることで、発酵によって生まれた複雑な香味をしっかりと豆の内部に閉じ込め、豊かな甘みと透明感のある味わいを生み出しています。 ・ ・ ・ ■ レッド・カトゥアイ 「ムンド・ノーヴォ種」と「カトゥーラ種」を交配して生まれた高収量・高安定性を誇るブラジルを代表する品種のひとつ。 キャラメルやナッツのような香ばしさに、ミルクチョコレートや黒糖を思わせる甘さが特徴で穏やかな酸味とバランスの良い口当たりを持ち、発酵プロセスとの相性にも優れています。 ・ ・ ・ ■店主カッピングコメント 香りを嗅いだ瞬間、南国の市場に迷い込んだような感覚。 パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、グァバなどのトロピカルフルーツが所狭しと並び、その周囲からハーブや香草の爽やかな香りが漂ってくるような印象です。 口に含むと、熟したトロピカルフルーツの濃密な甘さとジューシーな果汁感。 そして発酵感のある味わいはまるでテキーラのよう。 コーヒーだけど、なんだか陽気で明るくなるような気分にさせてくれるようなコーヒーです♪ 夏にはズバリ、アイスコーヒーでっ また南国気分になりたい時や、お酒は飲めないけど気分を上げたい時にオススメです。 [Product Area] ミナスジェライス州　カンポ・ダス・デルテンテス地区 [Farm] グアリロバ農園 [Variety seed] レッドカトゥアイ種 [Purification] ボルケーノプロセス（独自プロセス）、スローシェイドドライ [Flavor] トロピカルフルーツ　ハーブ　テキーラ BITTER（苦み） ●●○○○ ACIDITY（酸味） ●●●●● SWEET（甘み） ●●●●○ FRUITY（果実味） ●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　680円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

南国フルーツとハーブが織りなす、芳醇な発酵体験。 マンゴーやパイナップルを思わせる濃密な果実感 ハーブや香草を連想させる複雑で爽やかな余韻 発酵由来のテキーラのような風味の特別なブラジル ■ グアリロバ農園 100年以上の歴史を持つグアリロバ農園は、現在5代目オーナーへと受け継がれています。 伝統的なコーヒー生産を大切にしながらも、近年は発酵技術の研究に力を注ぎ、カーボニックマセレーションやアナエロビック、アエロビックファーメンテーションなど先進的なプロセスを積極的に導入。 品種・精製・発酵それぞれの可能性を追求し、ブラジルスペシャルティコーヒーの新たな魅力を発信し続けています。 ・ ・ ・ ■ ボルケーノプロセス（富士山プロセス）＆スローシェイドドライ このロット最大の特徴は、グアリロバ農園独自の「ボルケーノプロセス」。 収穫したチェリーを山状に積み上げシートで覆い、酸素量と温度を細かく管理しながら穏やかな嫌気性発酵を行います。富士山のような美しい発酵曲線を描くことから、その名が付けられました。 さらに乾燥工程では約40日間かけて陰干しを実施。（スローシェイドドライ） 時間をかけてゆっくり乾燥させることで、発酵によって生まれた複雑な香味をしっかりと豆の内部に閉じ込め、豊かな甘みと透明感のある味わいを生み出しています。 ・ ・ ・ ■ レッド・カトゥアイ 「ムンド・ノーヴォ種」と「カトゥーラ種」を交配して生まれた高収量・高安定性を誇るブラジルを代表する品種のひとつ。 キャラメルやナッツのような香ばしさに、ミルクチョコレートや黒糖を思わせる甘さが特徴で穏やかな酸味とバランスの良い口当たりを持ち、発酵プロセスとの相性にも優れています。 ・ ・ ・ ■店主カッピングコメント 香りを嗅いだ瞬間、南国の市場に迷い込んだような感覚。 パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、グァバなどのトロピカルフルーツが所狭しと並び、その周囲からハーブや香草の爽やかな香りが漂ってくるような印象です。 口に含むと、熟したトロピカルフルーツの濃密な甘さとジューシーな果汁感。 そして発酵感のある味わいはまるでテキーラのよう。 コーヒーだけど、なんだか陽気で明るくなるような気分にさせてくれるようなコーヒーです♪ 夏にはズバリ、アイスコーヒーでっ また南国気分になりたい時や、お酒は飲めないけど気分を上げたい時にオススメです。 [Product Area] ミナスジェライス州　カンポ・ダス・デルテンテス地区 [Farm] グアリロバ農園 [Variety seed] レッドカトゥアイ種 [Purification] ボルケーノプロセス（独自プロセス）、スローシェイドドライ [Flavor] トロピカルフルーツ　ハーブ　テキーラ BITTER（苦み） ●●○○○ ACIDITY（酸味） ●●●●● SWEET（甘み） ●●●●○ FRUITY（果実味） ●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　680円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

甘いお花畑の香りのエチオピア。 イルガチェフェG1 ナチュラル精製のトップグレード。 ベリーやワインを思わせる華やかな果実味。 花のような甘く香り立つ、エチオピアらしさを堪能できる一杯。 ・ ・ ・ ▪️ アラビカ発祥の地 エチオピア エチオピアは東アフリカに位置し、アラビカ種発祥の地として知られるコーヒーの原点ともいえる国です。 イエメンと並ぶモカコーヒーの産地として世界的に有名であり、 現在でも客人にコーヒーを振る舞う「コーヒーセレモニー」の文化が根付いています。 また、独自の暦（13ヶ月）を持つなど、アフリカの中でも独特の文化を保ち続けている国でもあります。 ・ ・ ・ ◾️世界を魅了するイルガチェフェ 本商品はシダモ地方イルガチェフェ地区、標高約1,900mの高地で生産されたコーヒーです。 イルガチェフェはエチオピアの中でも特に評価が高く、華やかな香りとフルーティーな風味で世界中のコーヒーラバーを魅了してきました。 精選方法はナチュラル。 果肉をつけたまま乾燥させることで、エチオピアではベリーやワインのような甘く濃密な風味が引き出されることが多いです。 さらにグレードは最上位規格である G1。 欠点豆が非常に少なく、クリーンで完成度の高い味わいが特徴です。 ・ ・ ・ ◾️「ブナブナ」に込められた想い 「Buna」はアムハラ語で「コーヒー」を意味します。 「Bunabuna（ブナブナ）」という名前には、 ・この魅力的なコーヒー文化が未来へ続いてほしい ・世界中のロースターに長く使われ続けてほしい という願いが込められています。 本ロットは、現地で多くのダイレクトソースを持つファルコン社が、品質の高いウォッシングステーションを厳選し、その中でも優れたロットのみに与えられるブランドです。 品質の高さだけでなく、安定供給という面でも信頼できるエチオピアコーヒー。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 甘いクチナシの花のような香り。 飲むと木苺のような甘酸っぱい酸味のある紅茶の印象。 後味の余韻からイルガチェフェのナチュラルらしい花の甘い香りも顔を出してきます。 そんなコーヒーでも飲み心地の余韻はしっかりコーヒー。 コーヒーの苦みが苦手で紅茶を飲む感覚でコーヒーを嗜む方には王道にオススメなコーヒーです。 余談ですが店主がコーヒー沼にハマるきっかけになったのはイルガチェフェのコーヒー。 その時を鮮明に思い出しました。 エチオピアらしいフルーティーさと甘い香りをしっかり楽しみたい方におすすめの一杯です。 [Product Area] エチオピア　シダモ地方イルガチェフェ地区 [Farm] ファルコン社提携周辺農家 [Variety seed] 原生品種 [Purification] ナチュラル [Flavor] 紅茶　木苺　フローラル BITTER（苦み） ●○○○○ ACIDITY（酸味） ●●●●○ SWEET（甘み） ●●●●● FRUITY（果実味） ●●●●○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　500円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

甘いお花畑の香りのエチオピア。 イルガチェフェG1 ナチュラル精製のトップグレード。 ベリーやワインを思わせる華やかな果実味。 花のような甘く香り立つ、エチオピアらしさを堪能できる一杯。 ・ ・ ・ ▪️ アラビカ発祥の地 エチオピア エチオピアは東アフリカに位置し、アラビカ種発祥の地として知られるコーヒーの原点ともいえる国です。 イエメンと並ぶモカコーヒーの産地として世界的に有名であり、 現在でも客人にコーヒーを振る舞う「コーヒーセレモニー」の文化が根付いています。 また、独自の暦（13ヶ月）を持つなど、アフリカの中でも独特の文化を保ち続けている国でもあります。 ・ ・ ・ ◾️世界を魅了するイルガチェフェ 本商品はシダモ地方イルガチェフェ地区、標高約1,900mの高地で生産されたコーヒーです。 イルガチェフェはエチオピアの中でも特に評価が高く、華やかな香りとフルーティーな風味で世界中のコーヒーラバーを魅了してきました。 精選方法はナチュラル。 果肉をつけたまま乾燥させることで、エチオピアではベリーやワインのような甘く濃密な風味が引き出されることが多いです。 さらにグレードは最上位規格である G1。 欠点豆が非常に少なく、クリーンで完成度の高い味わいが特徴です。 ・ ・ ・ ◾️「ブナブナ」に込められた想い 「Buna」はアムハラ語で「コーヒー」を意味します。 「Bunabuna（ブナブナ）」という名前には、 ・この魅力的なコーヒー文化が未来へ続いてほしい ・世界中のロースターに長く使われ続けてほしい という願いが込められています。 本ロットは、現地で多くのダイレクトソースを持つファルコン社が、品質の高いウォッシングステーションを厳選し、その中でも優れたロットのみに与えられるブランドです。 品質の高さだけでなく、安定供給という面でも信頼できるエチオピアコーヒー。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 甘いクチナシの花のような香り。 飲むと木苺のような甘酸っぱい酸味のある紅茶の印象。 後味の余韻からイルガチェフェのナチュラルらしい花の甘い香りも顔を出してきます。 そんなコーヒーでも飲み心地の余韻はしっかりコーヒー。 コーヒーの苦みが苦手で紅茶を飲む感覚でコーヒーを嗜む方には王道にオススメなコーヒーです。 余談ですが店主がコーヒー沼にハマるきっかけになったのはイルガチェフェのコーヒー。 その時を鮮明に思い出しました。 エチオピアらしいフルーティーさと甘い香りをしっかり楽しみたい方におすすめの一杯です。 [Product Area] エチオピア　シダモ地方イルガチェフェ地区 [Farm] ファルコン社提携周辺農家 [Variety seed] 原生品種 [Purification] ナチュラル [Flavor] 紅茶　木苺　フローラル BITTER（苦み） ●○○○○ ACIDITY（酸味） ●●●●○ SWEET（甘み） ●●●●● FRUITY（果実味） ●●●●○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　500円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

甘いお花畑の香りのエチオピア。 イルガチェフェG1 ナチュラル精製のトップグレード。 ベリーやワインを思わせる華やかな果実味。 花のような甘く香り立つ、エチオピアらしさを堪能できる一杯。 ・ ・ ・ ▪️ アラビカ発祥の地 エチオピア エチオピアは東アフリカに位置し、アラビカ種発祥の地として知られるコーヒーの原点ともいえる国です。 イエメンと並ぶモカコーヒーの産地として世界的に有名であり、 現在でも客人にコーヒーを振る舞う「コーヒーセレモニー」の文化が根付いています。 また、独自の暦（13ヶ月）を持つなど、アフリカの中でも独特の文化を保ち続けている国でもあります。 ・ ・ ・ ◾️世界を魅了するイルガチェフェ 本商品はシダモ地方イルガチェフェ地区、標高約1,900mの高地で生産されたコーヒーです。 イルガチェフェはエチオピアの中でも特に評価が高く、華やかな香りとフルーティーな風味で世界中のコーヒーラバーを魅了してきました。 精選方法はナチュラル。 果肉をつけたまま乾燥させることで、エチオピアではベリーやワインのような甘く濃密な風味が引き出されることが多いです。 さらにグレードは最上位規格である G1。 欠点豆が非常に少なく、クリーンで完成度の高い味わいが特徴です。 ・ ・ ・ ◾️「ブナブナ」に込められた想い 「Buna」はアムハラ語で「コーヒー」を意味します。 「Bunabuna（ブナブナ）」という名前には、 ・この魅力的なコーヒー文化が未来へ続いてほしい ・世界中のロースターに長く使われ続けてほしい という願いが込められています。 本ロットは、現地で多くのダイレクトソースを持つファルコン社が、品質の高いウォッシングステーションを厳選し、その中でも優れたロットのみに与えられるブランドです。 品質の高さだけでなく、安定供給という面でも信頼できるエチオピアコーヒー。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 甘いクチナシの花のような香り。 飲むと木苺のような甘酸っぱい酸味のある紅茶の印象。 後味の余韻からイルガチェフェのナチュラルらしい花の甘い香りも顔を出してきます。 そんなコーヒーでも飲み心地の余韻はしっかりコーヒー。 コーヒーの苦みが苦手で紅茶を飲む感覚でコーヒーを嗜む方には王道にオススメなコーヒーです。 余談ですが店主がコーヒー沼にハマるきっかけになったのはイルガチェフェのコーヒー。 その時を鮮明に思い出しました。 エチオピアらしいフルーティーさと甘い香りをしっかり楽しみたい方におすすめの一杯です。 [Product Area] エチオピア　シダモ地方イルガチェフェ地区 [Farm] ファルコン社提携周辺農家 [Variety seed] 原生品種 [Purification] ナチュラル [Flavor] 紅茶　木苺　フローラル BITTER（苦み） ●○○○○ ACIDITY（酸味） ●●●●○ SWEET（甘み） ●●●●● FRUITY（果実味） ●●●●○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　500円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

甘いお花畑の香りのエチオピア。 イルガチェフェG1 ナチュラル精製のトップグレード。 ベリーやワインを思わせる華やかな果実味。 花のような甘く香り立つ、エチオピアらしさを堪能できる一杯。 ・ ・ ・ ▪️ アラビカ発祥の地 エチオピア エチオピアは東アフリカに位置し、アラビカ種発祥の地として知られるコーヒーの原点ともいえる国です。 イエメンと並ぶモカコーヒーの産地として世界的に有名であり、 現在でも客人にコーヒーを振る舞う「コーヒーセレモニー」の文化が根付いています。 また、独自の暦（13ヶ月）を持つなど、アフリカの中でも独特の文化を保ち続けている国でもあります。 ・ ・ ・ ◾️世界を魅了するイルガチェフェ 本商品はシダモ地方イルガチェフェ地区、標高約1,900mの高地で生産されたコーヒーです。 イルガチェフェはエチオピアの中でも特に評価が高く、華やかな香りとフルーティーな風味で世界中のコーヒーラバーを魅了してきました。 精選方法はナチュラル。 果肉をつけたまま乾燥させることで、エチオピアではベリーやワインのような甘く濃密な風味が引き出されることが多いです。 さらにグレードは最上位規格である G1。 欠点豆が非常に少なく、クリーンで完成度の高い味わいが特徴です。 ・ ・ ・ ◾️「ブナブナ」に込められた想い 「Buna」はアムハラ語で「コーヒー」を意味します。 「Bunabuna（ブナブナ）」という名前には、 ・この魅力的なコーヒー文化が未来へ続いてほしい ・世界中のロースターに長く使われ続けてほしい という願いが込められています。 本ロットは、現地で多くのダイレクトソースを持つファルコン社が、品質の高いウォッシングステーションを厳選し、その中でも優れたロットのみに与えられるブランドです。 品質の高さだけでなく、安定供給という面でも信頼できるエチオピアコーヒー。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 甘いクチナシの花のような香り。 飲むと木苺のような甘酸っぱい酸味のある紅茶の印象。 後味の余韻からイルガチェフェのナチュラルらしい花の甘い香りも顔を出してきます。 そんなコーヒーでも飲み心地の余韻はしっかりコーヒー。 コーヒーの苦みが苦手で紅茶を飲む感覚でコーヒーを嗜む方には王道にオススメなコーヒーです。 余談ですが店主がコーヒー沼にハマるきっかけになったのはイルガチェフェのコーヒー。 その時を鮮明に思い出しました。 エチオピアらしいフルーティーさと甘い香りをしっかり楽しみたい方におすすめの一杯です。 [Product Area] エチオピア　シダモ地方イルガチェフェ地区 [Farm] ファルコン社提携周辺農家 [Variety seed] 原生品種 [Purification] ナチュラル [Flavor] 紅茶　木苺　フローラル BITTER（苦み） ●○○○○ ACIDITY（酸味） ●●●●○ SWEET（甘み） ●●●●● FRUITY（果実味） ●●●●○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　500円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

ライフワークの中で少しの合間にホッと一息。 MAHOT COFFEEの想いを込めたブレンド。 キリッとした苦みベースで飽きのこないデイリーコーヒー。 考え事多い時に。。。 とりあえずコーヒーが飲みたい時。。。 『とりあえずMAHOT BLENDでっ』 BITTER（苦み） ●●●●● ACIDITY（酸味） ●○○○○ SWEET（甘み） ●●○○○ FRUITY（果実味） ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　480円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

ライフワークの中で少しの合間にホッと一息。 MAHOT COFFEEの想いを込めたブレンド。 キリッとした苦みベースで飽きのこないデイリーコーヒー。 考え事多い時に。。。 とりあえずコーヒーが飲みたい時。。。 『とりあえずMAHOT BLENDでっ』 BITTER（苦み） ●●●●● ACIDITY（酸味） ●○○○○ SWEET（甘み） ●●○○○ FRUITY（果実味） ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　480円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

ライフワークの中で少しの合間にホッと一息。 MAHOT COFFEEの想いを込めたブレンド。 キリッとした苦みベースで飽きのこないデイリーコーヒー。 考え事多い時に。。。 とりあえずコーヒーが飲みたい時。。。 『とりあえずMAHOT BLENDでっ』 BITTER（苦み） ●●●●● ACIDITY（酸味） ●○○○○ SWEET（甘み） ●●○○○ FRUITY（果実味） ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　480円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

ライフワークの中で少しの合間にホッと一息。 MAHOT COFFEEの想いを込めたブレンド。 キリッとした苦みベースで飽きのこないデイリーコーヒー。 考え事多い時に。。。 とりあえずコーヒーが飲みたい時。。。 『とりあえずMAHOT BLENDでっ』 BITTER（苦み） ●●●●● ACIDITY（酸味） ●○○○○ SWEET（甘み） ●●○○○ FRUITY（果実味） ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　480円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

一口で分かる、完熟ピーチの衝撃。 二段階アナエロビック発酵が生み出す唯一無二のフレーバー。
 挽いた瞬間から広がる、完熟ピーチの甘い香り。 
贅沢な時間を彩る、特別な一杯。 ・ ・ ・ ■ポストハーベストで創る味わい 本ロットは標高1,930mのEl Paraiso農園にて、
徹底したポストハーベスト管理のもと生産されています。 チェリーの状態で48時間の嫌気性発酵、
さらに脱果肉後96時間の再発酵という二段階アナエロビックプロセスを採用。 加えて、
40℃と12℃の温度差をつけた洗浄工程、
温度・湿度を厳密に管理した乾燥工程など、
細部まで設計された工程により、唯一無二の風味が生み出されています。 ・ ・ ・ ■アナエロビックの第一人者 生産者である Diego Samuel Bermúdez は、
コロンビアにおけるアナエロビック発酵の第一人者。 2006年からコーヒーの世界に入り、
独自の発酵技術と乾燥方法を研究し続け、
世界的に評価される生産者へと成長しました。 2018年にはダブルアナエロビック精製ロットで
COE（カップ・オブ・エクセレンス）入賞を果たしています。 ・ ・ ・ ■店主カッピングコメント 挽いた瞬間、桃。
抽出中も、やっぱり桃。
口に含めば、最後までしっかり桃。 熟れたピーチのような甘酸っぱい香りが、
とにかく鮮明に、そして贅沢に広がります。 コーヒーでありながら、
まるで完熟フルーツを味わっているかのような一杯。 特別な時間に、ゆっくりと楽しみたい
“嗜好品としてのコーヒー”です。 [Product Area] カウカ県ピエンダモ地区 [Farm] エルパライソ農園 [Variety seed] カステージョ種 [Purification] ダブルアナエロビックファーメンテーション [Flavor] 白桃　桃ジュース　ライチ コク　：　●○○○○ 酸味　：　●●●●● 甘味　：　●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　800円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

一口で分かる、完熟ピーチの衝撃。 二段階アナエロビック発酵が生み出す唯一無二のフレーバー。
 挽いた瞬間から広がる、完熟ピーチの甘い香り。 
贅沢な時間を彩る、特別な一杯。 ・ ・ ・ ■ポストハーベストで創る味わい 本ロットは標高1,930mのEl Paraiso農園にて、
徹底したポストハーベスト管理のもと生産されています。 チェリーの状態で48時間の嫌気性発酵、
さらに脱果肉後96時間の再発酵という二段階アナエロビックプロセスを採用。 加えて、
40℃と12℃の温度差をつけた洗浄工程、
温度・湿度を厳密に管理した乾燥工程など、
細部まで設計された工程により、唯一無二の風味が生み出されています。 ・ ・ ・ ■アナエロビックの第一人者 生産者である Diego Samuel Bermúdez は、
コロンビアにおけるアナエロビック発酵の第一人者。 2006年からコーヒーの世界に入り、
独自の発酵技術と乾燥方法を研究し続け、
世界的に評価される生産者へと成長しました。 2018年にはダブルアナエロビック精製ロットで
COE（カップ・オブ・エクセレンス）入賞を果たしています。 ・ ・ ・ ■店主カッピングコメント 挽いた瞬間、桃。
抽出中も、やっぱり桃。
口に含めば、最後までしっかり桃。 熟れたピーチのような甘酸っぱい香りが、
とにかく鮮明に、そして贅沢に広がります。 コーヒーでありながら、
まるで完熟フルーツを味わっているかのような一杯。 特別な時間に、ゆっくりと楽しみたい
“嗜好品としてのコーヒー”です。 [Product Area] カウカ県ピエンダモ地区 [Farm] エルパライソ農園 [Variety seed] カステージョ種 [Purification] ダブルアナエロビックファーメンテーション [Flavor] 白桃　桃ジュース　ライチ コク　：　●○○○○ 酸味　：　●●●●● 甘味　：　●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　800円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

一口で分かる、完熟ピーチの衝撃。 二段階アナエロビック発酵が生み出す唯一無二のフレーバー。
 挽いた瞬間から広がる、完熟ピーチの甘い香り。 
贅沢な時間を彩る、特別な一杯。 ・ ・ ・ ■ポストハーベストで創る味わい 本ロットは標高1,930mのEl Paraiso農園にて、
徹底したポストハーベスト管理のもと生産されています。 チェリーの状態で48時間の嫌気性発酵、
さらに脱果肉後96時間の再発酵という二段階アナエロビックプロセスを採用。 加えて、
40℃と12℃の温度差をつけた洗浄工程、
温度・湿度を厳密に管理した乾燥工程など、
細部まで設計された工程により、唯一無二の風味が生み出されています。 ・ ・ ・ ■アナエロビックの第一人者 生産者である Diego Samuel Bermúdez は、
コロンビアにおけるアナエロビック発酵の第一人者。 2006年からコーヒーの世界に入り、
独自の発酵技術と乾燥方法を研究し続け、
世界的に評価される生産者へと成長しました。 2018年にはダブルアナエロビック精製ロットで
COE（カップ・オブ・エクセレンス）入賞を果たしています。 ・ ・ ・ ■店主カッピングコメント 挽いた瞬間、桃。
抽出中も、やっぱり桃。
口に含めば、最後までしっかり桃。 熟れたピーチのような甘酸っぱい香りが、
とにかく鮮明に、そして贅沢に広がります。 コーヒーでありながら、
まるで完熟フルーツを味わっているかのような一杯。 特別な時間に、ゆっくりと楽しみたい
“嗜好品としてのコーヒー”です。 [Product Area] カウカ県ピエンダモ地区 [Farm] エルパライソ農園 [Variety seed] カステージョ種 [Purification] ダブルアナエロビックファーメンテーション [Flavor] 白桃　桃ジュース　ライチ コク　：　●○○○○ 酸味　：　●●●●● 甘味　：　●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　800円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

一口で分かる、完熟ピーチの衝撃。 二段階アナエロビック発酵が生み出す唯一無二のフレーバー。
 挽いた瞬間から広がる、完熟ピーチの甘い香り。 
贅沢な時間を彩る、特別な一杯。 ・ ・ ・ ■ポストハーベストで創る味わい 本ロットは標高1,930mのEl Paraiso農園にて、
徹底したポストハーベスト管理のもと生産されています。 チェリーの状態で48時間の嫌気性発酵、
さらに脱果肉後96時間の再発酵という二段階アナエロビックプロセスを採用。 加えて、
40℃と12℃の温度差をつけた洗浄工程、
温度・湿度を厳密に管理した乾燥工程など、
細部まで設計された工程により、唯一無二の風味が生み出されています。 ・ ・ ・ ■アナエロビックの第一人者 生産者である Diego Samuel Bermúdez は、
コロンビアにおけるアナエロビック発酵の第一人者。 2006年からコーヒーの世界に入り、
独自の発酵技術と乾燥方法を研究し続け、
世界的に評価される生産者へと成長しました。 2018年にはダブルアナエロビック精製ロットで
COE（カップ・オブ・エクセレンス）入賞を果たしています。 ・ ・ ・ ■店主カッピングコメント 挽いた瞬間、桃。
抽出中も、やっぱり桃。
口に含めば、最後までしっかり桃。 熟れたピーチのような甘酸っぱい香りが、
とにかく鮮明に、そして贅沢に広がります。 コーヒーでありながら、
まるで完熟フルーツを味わっているかのような一杯。 特別な時間に、ゆっくりと楽しみたい
“嗜好品としてのコーヒー”です。 [Product Area] カウカ県ピエンダモ地区 [Farm] エルパライソ農園 [Variety seed] カステージョ種 [Purification] ダブルアナエロビックファーメンテーション [Flavor] 白桃　桃ジュース　ライチ コク　：　●○○○○ 酸味　：　●●●●● 甘味　：　●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　800円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円