メキシコにある有機認証を取得している「Descamex社」がマウンテンウォーター製法という方法で科学的な薬品を一切使用せず、安全にカフェイン除去したコーヒー。 メキシコ　チアパス州のエル・トリウンフォ環境保全団体に加盟する79農園が生産した有機JASコーヒーをカフェイン除去しています。 ・ ・ ・ Descamex社による有機デカフェ製造方法 1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。 2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。 3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。 4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。 5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。 6.飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。 7.11～12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 酸味はほぼなく、ビターチョコのまろやかな苦みと甘み。 ほんのりブラウンシュガーの甘みをお楽しみいただけます。 [Product Area] メキシコ　チアパス州 [Farm] エル　トリウンフォ環境保全団体加盟農園 [Purification] マウンテンウォーター製法 [Flavor] ビターチョコ　ブラウンシュガー BITTER（苦み） ●●●●● ACIDITY（酸味） ●○○○○ SWEET（甘み） ●●○○○ FRUITY（果実味） ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　480円 　　・カフェオレ +30円 　　・カプチーノ +70円

メキシコにある有機認証を取得している「Descamex社」がマウンテンウォーター製法という方法で科学的な薬品を一切使用せず、安全にカフェイン除去したコーヒー。 メキシコ　チアパス州のエル・トリウンフォ環境保全団体に加盟する79農園が生産した有機JASコーヒーをカフェイン除去しています。 ・ ・ ・ Descamex社による有機デカフェ製造方法 1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。 2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。 3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。 4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。 5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。 6.飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。 7.11～12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 酸味はほぼなく、ビターチョコのまろやかな苦みと甘み。 ほんのりブラウンシュガーの甘みをお楽しみいただけます。 [Product Area] メキシコ　チアパス州 [Farm] エル　トリウンフォ環境保全団体加盟農園 [Purification] マウンテンウォーター製法 [Flavor] ビターチョコ　ブラウンシュガー BITTER（苦み） ●●●●● ACIDITY（酸味） ●○○○○ SWEET（甘み） ●●○○○ FRUITY（果実味） ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　480円 　　・カフェオレ +30円 　　・カプチーノ +70円

暑い季節に。。。 水出しアイスコーヒーも香りや風味を楽しみたい。 そんな要望に応えて当店では ご注文を伺ってからコーヒー豆を挽いて詰めております。 大きめの水筒などに水800-1000cc程の水と水出しコーヒーパックを入れるだけ。 就寝前に仕込んで冷蔵庫にいれておけば 通勤、お出かけ時には香り豊かな水出しコーヒーがお楽しみいただけます。 さあ、水出しコーヒーを楽しもう。 ◾️仕込み目安時間 8時間〜24時間 ＊浸す時間が長い程、濃厚な水出しコーヒーに仕上がります。 加熱調理をしないので作った後は２日以内にお召し上がりください。 ご希望のコーヒー豆がございましたら「その他・ご指名コーヒー」を選択後、備考欄に指名のコーヒー豆名称を記載ご協力お願いいたします。 例:エチオピアナチュラルでお願いします。 ★対象外コーヒー豆 ・★桃・桃・桃★　コロンビア　　エルパライソ　アナエロビック ・★抹茶シロップ★　コロンビア　　ラスフローレス　サーマルショック ・！！スパイシーコーヒー！！　ブラジル　グアリロバ　アララ　スパイシー

暑い季節に。。。 水出しアイスコーヒーも香りや風味を楽しみたい。 そんな要望に応えて当店では ご注文を伺ってからコーヒー豆を挽いて詰めております。 大きめの水筒などに水800-1000cc程の水と水出しコーヒーパックを入れるだけ。 就寝前に仕込んで冷蔵庫にいれておけば 通勤、お出かけ時には香り豊かな水出しコーヒーがお楽しみいただけます。 さあ、水出しコーヒーを楽しもう。 ◾️仕込み目安時間 8時間〜24時間 ＊浸す時間が長い程、濃厚な水出しコーヒーに仕上がります。 加熱調理をしないので作った後は２日以内にお召し上がりください。 ご希望のコーヒー豆がございましたら「その他・ご指名コーヒー」を選択後、備考欄に指名のコーヒー豆名称を記載ご協力お願いいたします。 例:エチオピアナチュラルでお願いします。 ★対象外コーヒー豆 ・★桃・桃・桃★　コロンビア　　エルパライソ　アナエロビック ・★抹茶シロップ★　コロンビア　　ラスフローレス　サーマルショック ・！！スパイシーコーヒー！！　ブラジル　グアリロバ　アララ　スパイシー

日々のライフワークの中で。。。 お世話になっている方へ 感謝したい方へ コーヒーブレイクを楽しんでほしい方へ コーヒーで少しの合間(MA)ホッと(HOT)一息つきたくなる想いがつまった コーヒーギフトはいかがでしょう。。。 ◾️容量目安 ①コーヒー豆200gまで×2セット ②詰めたてドリップパック×2セット ＊＊＊ご注文方法＊＊＊ こちらで箱を選択後お好みで2種類のコーヒー豆をも併せてご注文ください。 備考欄にてギフトボックスに入れてほしい商品名を明記お願いいたします。 例) SONE ブレンド200gを2パックをギフトボックスに入れてください。 ＊＊＊送料 発送方法＊＊＊ 送料につきましては選択していただいたコーヒー豆の送料を合算した金額になります。 ヤマト運輸でお届けいたします。

日々のライフワークの中で。。。 お世話になっている方へ 感謝したい方へ コーヒーブレイクを楽しんでほしい方へ コーヒーで少しの合間(MA)ホッと(HOT)一息つきたくなる想いがつまった コーヒーギフトはいかがでしょう。。。 ◾️容量目安 ①コーヒー豆200gまで×3パック ②詰めたてドリップパック×3セット ③ミックスナッツ×3パック ④カカオ豆×3パック ⑤珈琲果実茶×3パック ＊＊＊ご注文方法＊＊＊ こちらで箱を選択後お好みで ・コーヒー豆200g ・ミックスナッツ ・カカオ豆 など組み合わせ自由で合計3つまでお選びごください。 ギフトボックスに入れるコーヒー豆以外も併せてご注文の場合、備考欄にてギフトボックスに入れてほしい商品名を明記お願いいたします。 例) SONE ブレンド200g1パック、ミックスナッツ1パック、カカオ豆1パックをギフトボックスに入れてください。 明記ない場合、確認のためご連絡いただく場合がございます。予めご了承下さい。 ＊＊＊送料 発送方法＊＊＊ 送料につきましては選択していただいたコーヒー豆の送料を合算した金額になります。 ヤマト運輸でお届けいたします。

カスカラとは... 珈琲の果肉の部分を乾燥させたもので、一部中東などでカスカラティーとして飲まれています。日本でも少しずつ認知されてきましたが、このシロップはその部分を使用したシロップになります。 ほのかに花の香りや珈琲の果肉の味がします。 エチオピアのようなフルーティーなコーヒーに入れると華やかさがより一層引き立ちます。例えるなら一輪の花の香りから幾重にも束ねた花のような香りに変化します。 正直使ってみてこれには驚きました。これは他のシロップではそう感じさせないもので、やはりコーヒーから採れたもの。。。相性悪い訳がない、です。 他にもヨーグルトやパンケーキにかけたり、ソーダで割ったり...と用途は様々。 是非お試しください。 ＊ギフトボックスに同梱不可 ＊クリックポストに発送不可

コーヒーショップからの新提案。 珈琲の木から採れる珈琲の果肉の部分を乾燥して 焙煎したチェリーティー。 ・ ・ ・ コーヒーはコーヒーチェリーという果物から採れる種の部分。 カスカラとして呼ばれています。 過酷な環境下のもと。。。 日々コーヒー生産者の皆様はコーヒーの木を育てていらっしゃいます。 普段当たり前のように飲まれているコーヒーも、生産者の皆様なしには飲むことができません。 そのコーヒー豆は1本のコーヒーの木に対し、焙煎すると、ほんの200g〜400g程にしかなりません。 コーヒーの木から採れる副産物として需要が増えれば生産者の皆様の生活も潤い、継続的に生産できるようになります。 コーヒーの木から生まれる可能性を紹介できればと思い、当店でも少量ですがお取り扱いしております。 まだまだ生産量も安定的・少量なので入荷も不定期になりますが何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。 イエメンではキシル、南米のボリビアではカスカラティーとして親しまれています。 ・ ・ ・ ルイボスティーのような香りで、サクランボのような酸味もある、コーヒーとは異なる爽やかなドリンクとしてお楽しみいただけます。 【 淹れ方 】 ・ホットティーの場合 ①ティーポットに珈琲の実を4〜5gを入れる ②沸騰したお湯260〜280mlほど注いで3〜4分待ち完成 ＊1回で3煎分ほど抽出できます。 ・アイスティーの場合 ①ティーポットに珈琲の実を4〜5gを入れる ②沸騰したお湯130〜140mlほど注いで3〜4分待ち完成 ③別のティーポットに実を茶こしで、コシながら移します。 ④氷を入れてティーポットに霜がついたら完成 ＊1回で3煎分ほど抽出できます。 [Product Area] 徳之島 [Farm] 宮出珈琲園

おかげさまで10周年を迎え、感謝の気持ちを込めた特別な限定セット(*^^*) 限定の10th ANNIVERSARYコーヒーを含む特別なセットで、便利なコーヒーメジャースプーン付のコーヒーキャニスターや丈夫なジュート生地を使用したキャニスターやコーヒー豆袋を収納できるオリジナルバッグなど『6000円相当』の商品を数量限定でご用意しております。 【 内容 】 ◾️10th Anniversaryブレンドコーヒー　100g ＊限定生産ですのでなくなり次第販売終了いたします。多めにご用意はいたしますが在庫にブレが発生してなくなる場合がございます。その際は当店のSONEブレンドに切り替わり場合がございますのであらかじめご了承ください。 ◾️10th Anniversaryブレンドコーヒーバッグ ◾️10th Anniversaryコーヒーキャニスター(コーヒースプーン付)　 　キャニスター容量：コーヒー豆約200g分。 　スプーン容量：すり切り約6-8g、山盛り約9-10g ◾️10th Anniversaryジュート&キャンパストートバッグ 本体サイズ：本体/約W220×H220×D110(mm)、持ち手/約W20×H320(mm) ◾️オマケ(お渡しするまで秘密) ※10周年記念の数量限定商品です。お早めにお買い求めください。

10周年を記念したコーヒーキャニスター。 シンプルでスタイリッシュなデザインに、特製のメジャースプーン付。 コーヒーメジャースプーンって豆に埋もれたり、見失いがちじゃありません？ このキャニスターなら横に収納できるのでこれで解決です^ ^ コーヒー豆を鮮度の高い状態で保管し、いつでも美味しいコーヒーを淹れることができます。 10年の歳月を経て、そしてこれから向こう10年使っていただけるような便利なキャニスターだと自負しております。 この10周年の感謝の気持ちを込めた特別なアイテムを。。。 是非お手に取ってみてください。 キャニスター容量：コーヒー豆約200g分。 スプーン容量：すり切り約6-8g、山盛り約9-10g ※10周年記念の数量限定商品です。お早めにお買い求めください。

10周年を記念して誕生したコーヒーの袋にも使用される丈夫なジュート素材を使用しトートバッグ。 キャンパス生地の切り替えしも個人的にイチ押しポイント♪ ナチュラルな風合いとカフェオレカラーがマッチしたデザインでコーヒー豆やキャニスター、ドリップバッグなど収納に。 もちろんコーヒー豆以外でも普段使い勝手の良いサイズ感で、普段使いからアウトドアまで。 向こう10年も幅広く活躍してくれること間違いなし！ 本体サイズ：本体/約W220×H220×D110(mm)、持ち手/約W20×H320(mm) ※10周年記念の数量限定商品です。お早めにお買い求めください。

10周年を記念して作られた特別なブレンドコーヒー。 私自身お店を始めて趣き深い想いを乗せて。。。 趣き深い。。。深い。。。深煎り、と 当店では珍しい深めの焙煎で仕上げました。 様々なコーヒー豆を厳選してブレンドいたしました。 きっと心に残る深煎りの奥深い美味しさをお届けできることでしょう。 ＊限定生産ですのでなくなり次第販売終了いたします。

良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ　タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミル　「ラ・カンデリージャ」があります。 キャラメルのような甘苦さ。 焼いたりんごのように、まったりとした甘さのある酸味。 クッキーやタルトとの組み合わせがオススメです。 [Product Area] タラス州 [Farm] ラ・カンデリージャ農園 [Variety seed] カトゥーラ種 [Purification] フリーウォッシュド [Flavor] ビターキャラメル　ハチミツ　焼きリンゴ コク　：　●●●◯◯ 酸味　：　●●●○○ 甘味　：　●●●●◯ ◆こちらは焙煎前の生豆です。ご自身で焙煎される方はご利用ください。

良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ　タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミル　「ラ・カンデリージャ」があります。 キャラメルのような甘苦さ。 焼いたりんごのように、まったりとした甘さのある酸味。 クッキーやタルトとの組み合わせがオススメです。 [Product Area] タラス州 [Farm] ラ・カンデリージャ農園 [Variety seed] カトゥーラ種 [Purification] フリーウォッシュド [Flavor] ビターキャラメル　ハチミツ　焼きリンゴ コク　：　●●●◯◯ 酸味　：　●●●○○ 甘味　：　●●●●◯ ◆こちらは焙煎前の生豆です。ご自身で焙煎される方はご利用ください。

良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ　タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミル　「ラ・カンデリージャ」があります。 キャラメルのような甘苦さ。 焼いたりんごのように、まったりとした甘さのある酸味。 クッキーやタルトとの組み合わせがオススメです。 [Product Area] タラス州 [Farm] ラ・カンデリージャ農園 [Variety seed] カトゥーラ種 [Purification] フリーウォッシュド [Flavor] ビターキャラメル　ハチミツ　焼きリンゴ コク　：　●●●◯◯ 酸味　：　●●●○○ 甘味　：　●●●●◯ ◆こちらは焙煎前の生豆です。ご自身で焙煎される方はご利用ください。

良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ　タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミル　「ラ・カンデリージャ」があります。 キャラメルのような甘苦さ。 焼いたりんごのように、まったりとした甘さのある酸味。 クッキーやタルトとの組み合わせがオススメです。 [Product Area] タラス州 [Farm] ラ・カンデリージャ農園 [Variety seed] カトゥーラ種 [Purification] フリーウォッシュド [Flavor] ビターキャラメル　ハチミツ　焼きリンゴ コク　：　●●●◯◯ 酸味　：　●●●○○ 甘味　：　●●●●◯ ◆こちらは焙煎前の生豆です。ご自身で焙煎される方はご利用ください。

今、世界中から注目を集めるアチェ州 エチオピア・モカ、ケニアなどと並び、産地独特のテロワールを色濃く醸し出すスマトラ島北部のマンデリン。 特にその中でもアチェ特別自治州で作り出されるマンデリンアチェは、その品質の高さと、フレーバーの複雑さで世界のスペシャルティコーヒー愛好家の注目の的となっています。 ・ ・ ・ アルールバダの肥沃な土壌環境 このアルール・バダはアチェ特州の中でも、もっとも標高の高い1500〜1600mに位置します。コーヒーの木は樹齢10年前後が多く、樹木に力がみなぎっていることが、品質テストでも感じることができるほど豊かなフレーバーを醸し出します。 地区の1〜2ha程度の小農家の取り組み、標高、土壌、そのすべての環境(マイクロクライメット)が、フルーツのような柑橘系の酸味、スムースな口当たり、そして独特のエキゾチックアーシーをもたらします。収穫されたコーヒーは農家が信頼関係によって結ばれたコレクターに渡され、ほかの地域と混ぜないように精選工場へ運ばれます。 ・ ・ ・ 精選を経て出来上がるスペシャルロット その後、メダン市にある専用の特別工場にて、比重選別、スクリーン選別を行い、さらに最終工程はハンドピックを施してこのスペシャルロットが作り上げられています。 　アチェ(Aceh)の言葉の由来は、スマトラ島最北部で交易の拠点でもあった事からAsia、China、Europe、Hinduといった様々な地域・文化を表す言葉の頭文字を表していると言い伝えられています。この言葉どおり、コーヒーの風味特性も明るい酸をベースに個性的で様々な風味を有したコンプレックスなフレーバーを兼ね備えています。 酸味はほぼなく、厚みのある飲み口。後味は烏龍茶のような苦み。 マンデリン特有の大地に根差す木々の香りをお楽しみいただけるコーヒー。 [Product Area] スマトラ島　アチェ州　タケンゴン地区 [Farm] タケンゴン地区小規模農家 [Variety seed] ティムティム種　アテン種 [Purification] スマトラ式 [Flavor] ビターチョコ　アーシー(木、土) 　烏龍茶 BITTER（苦み） ●●●●● ACIDITY（酸味） ●○○○○ SWEET（甘み） ●○○○○ FRUITY（果実味） ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。

今、世界中から注目を集めるアチェ州 エチオピア・モカ、ケニアなどと並び、産地独特のテロワールを色濃く醸し出すスマトラ島北部のマンデリン。 特にその中でもアチェ特別自治州で作り出されるマンデリンアチェは、その品質の高さと、フレーバーの複雑さで世界のスペシャルティコーヒー愛好家の注目の的となっています。 ・ ・ ・ アルールバダの肥沃な土壌環境 このアルール・バダはアチェ特州の中でも、もっとも標高の高い1500〜1600mに位置します。コーヒーの木は樹齢10年前後が多く、樹木に力がみなぎっていることが、品質テストでも感じることができるほど豊かなフレーバーを醸し出します。 地区の1〜2ha程度の小農家の取り組み、標高、土壌、そのすべての環境(マイクロクライメット)が、フルーツのような柑橘系の酸味、スムースな口当たり、そして独特のエキゾチックアーシーをもたらします。収穫されたコーヒーは農家が信頼関係によって結ばれたコレクターに渡され、ほかの地域と混ぜないように精選工場へ運ばれます。 ・ ・ ・ 精選を経て出来上がるスペシャルロット その後、メダン市にある専用の特別工場にて、比重選別、スクリーン選別を行い、さらに最終工程はハンドピックを施してこのスペシャルロットが作り上げられています。 　アチェ(Aceh)の言葉の由来は、スマトラ島最北部で交易の拠点でもあった事からAsia、China、Europe、Hinduといった様々な地域・文化を表す言葉の頭文字を表していると言い伝えられています。この言葉どおり、コーヒーの風味特性も明るい酸をベースに個性的で様々な風味を有したコンプレックスなフレーバーを兼ね備えています。 酸味はほぼなく、厚みのある飲み口。後味は烏龍茶のような苦み。 マンデリン特有の大地に根差す木々の香りをお楽しみいただけるコーヒー。 [Product Area] スマトラ島　アチェ州　タケンゴン地区 [Farm] タケンゴン地区小規模農家 [Variety seed] ティムティム種　アテン種 [Purification] スマトラ式 [Flavor] ビターチョコ　アーシー(木、土) 　烏龍茶 BITTER（苦み） ●●●●● ACIDITY（酸味） ●○○○○ SWEET（甘み） ●○○○○ FRUITY（果実味） ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。

今、世界中から注目を集めるアチェ州 エチオピア・モカ、ケニアなどと並び、産地独特のテロワールを色濃く醸し出すスマトラ島北部のマンデリン。 特にその中でもアチェ特別自治州で作り出されるマンデリンアチェは、その品質の高さと、フレーバーの複雑さで世界のスペシャルティコーヒー愛好家の注目の的となっています。 ・ ・ ・ アルールバダの肥沃な土壌環境 このアルール・バダはアチェ特州の中でも、もっとも標高の高い1500〜1600mに位置します。コーヒーの木は樹齢10年前後が多く、樹木に力がみなぎっていることが、品質テストでも感じることができるほど豊かなフレーバーを醸し出します。 地区の1〜2ha程度の小農家の取り組み、標高、土壌、そのすべての環境(マイクロクライメット)が、フルーツのような柑橘系の酸味、スムースな口当たり、そして独特のエキゾチックアーシーをもたらします。収穫されたコーヒーは農家が信頼関係によって結ばれたコレクターに渡され、ほかの地域と混ぜないように精選工場へ運ばれます。 ・ ・ ・ 精選を経て出来上がるスペシャルロット その後、メダン市にある専用の特別工場にて、比重選別、スクリーン選別を行い、さらに最終工程はハンドピックを施してこのスペシャルロットが作り上げられています。 　アチェ(Aceh)の言葉の由来は、スマトラ島最北部で交易の拠点でもあった事からAsia、China、Europe、Hinduといった様々な地域・文化を表す言葉の頭文字を表していると言い伝えられています。この言葉どおり、コーヒーの風味特性も明るい酸をベースに個性的で様々な風味を有したコンプレックスなフレーバーを兼ね備えています。 酸味はほぼなく、厚みのある飲み口。後味は烏龍茶のような苦み。 マンデリン特有の大地に根差す木々の香りをお楽しみいただけるコーヒー。 [Product Area] スマトラ島　アチェ州　タケンゴン地区 [Farm] タケンゴン地区小規模農家 [Variety seed] ティムティム種　アテン種 [Purification] スマトラ式 [Flavor] ビターチョコ　アーシー(木、土) 　烏龍茶 BITTER（苦み） ●●●●● ACIDITY（酸味） ●○○○○ SWEET（甘み） ●○○○○ FRUITY（果実味） ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。

今、世界中から注目を集めるアチェ州 エチオピア・モカ、ケニアなどと並び、産地独特のテロワールを色濃く醸し出すスマトラ島北部のマンデリン。 特にその中でもアチェ特別自治州で作り出されるマンデリンアチェは、その品質の高さと、フレーバーの複雑さで世界のスペシャルティコーヒー愛好家の注目の的となっています。 ・ ・ ・ アルールバダの肥沃な土壌環境 このアルール・バダはアチェ特州の中でも、もっとも標高の高い1500〜1600mに位置します。コーヒーの木は樹齢10年前後が多く、樹木に力がみなぎっていることが、品質テストでも感じることができるほど豊かなフレーバーを醸し出します。 地区の1〜2ha程度の小農家の取り組み、標高、土壌、そのすべての環境(マイクロクライメット)が、フルーツのような柑橘系の酸味、スムースな口当たり、そして独特のエキゾチックアーシーをもたらします。収穫されたコーヒーは農家が信頼関係によって結ばれたコレクターに渡され、ほかの地域と混ぜないように精選工場へ運ばれます。 ・ ・ ・ 精選を経て出来上がるスペシャルロット その後、メダン市にある専用の特別工場にて、比重選別、スクリーン選別を行い、さらに最終工程はハンドピックを施してこのスペシャルロットが作り上げられています。 　アチェ(Aceh)の言葉の由来は、スマトラ島最北部で交易の拠点でもあった事からAsia、China、Europe、Hinduといった様々な地域・文化を表す言葉の頭文字を表していると言い伝えられています。この言葉どおり、コーヒーの風味特性も明るい酸をベースに個性的で様々な風味を有したコンプレックスなフレーバーを兼ね備えています。 酸味はほぼなく、厚みのある飲み口。後味は烏龍茶のような苦み。 マンデリン特有の大地に根差す木々の香りをお楽しみいただけるコーヒー。 [Product Area] スマトラ島　アチェ州　タケンゴン地区 [Farm] タケンゴン地区小規模農家 [Variety seed] ティムティム種　アテン種 [Purification] スマトラ式 [Flavor] ビターチョコ　アーシー(木、土) 　烏龍茶 BITTER（苦み） ●●●●● ACIDITY（酸味） ●○○○○ SWEET（甘み） ●○○○○ FRUITY（果実味） ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。

一致団結して重ねてきた歴史 ・ ・ ・ 2008年、2009年と二年連続でグァテマラ　カップ・オブ・エクセレンスを受賞したラ・フロレンシア農園は、首都グァテマラ・シティの東40kmにあります。19世紀初頭に作られて以来、6代にわたってコーヒー栽培が続けられてきた由緒あるコーヒー農園です。 農園開設当初に植えられたブルボン品種を今日まで受け継ぎ、40人の農園従業員たちも、農園で生まれ農園で育ったフロレンシア農園を愛する人たちばかりです。 フロレンシアの信念 ・ ・ ・ フロレンシア農園の理想は世界のコーヒー愛好家に最高のコーヒーを提供することです。 それは、単に良いコーヒー豆を売るだけでなく、社会的責任や環境問題への責任も果たすことでなしえる、というのが彼らの信念です。 伝統と情熱が育む最高のグァテマラコーヒーをお楽しみ下さい。 しっかりとしたボディーにハチミツのような伸びやかに続く甘みと苦みにキャラメリゼした焼きリンゴのようなまったりとした甘い酸味が楽しめます。 [Product Area] アマティトラン地区 [Farm] フロレンシア農園 [Variety seed] ブルボン種 [Purification] フリーウォッシュド [Flavor] ビターキャラメル　　ハチミツ　　焼きリンゴ コク　：　●●●●◯ 酸味　：　●●○○○ 甘味　：　●●●●○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。

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一致団結して重ねてきた歴史 ・ ・ ・ 2008年、2009年と二年連続でグァテマラ　カップ・オブ・エクセレンスを受賞したラ・フロレンシア農園は、首都グァテマラ・シティの東40kmにあります。19世紀初頭に作られて以来、6代にわたってコーヒー栽培が続けられてきた由緒あるコーヒー農園です。 農園開設当初に植えられたブルボン品種を今日まで受け継ぎ、40人の農園従業員たちも、農園で生まれ農園で育ったフロレンシア農園を愛する人たちばかりです。 フロレンシアの信念 ・ ・ ・ フロレンシア農園の理想は世界のコーヒー愛好家に最高のコーヒーを提供することです。 それは、単に良いコーヒー豆を売るだけでなく、社会的責任や環境問題への責任も果たすことでなしえる、というのが彼らの信念です。 伝統と情熱が育む最高のグァテマラコーヒーをお楽しみ下さい。 しっかりとしたボディーにハチミツのような伸びやかに続く甘みと苦みにキャラメリゼした焼きリンゴのようなまったりとした甘い酸味が楽しめます。 [Product Area] アマティトラン地区 [Farm] フロレンシア農園 [Variety seed] ブルボン種 [Purification] フリーウォッシュド [Flavor] ビターキャラメル　　ハチミツ　　焼きリンゴ コク　：　●●●●◯ 酸味　：　●●○○○ 甘味　：　●●●●○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。