珈琲果実茶　1P ( 約5回15煎分 )

SOLD OUT

コーヒーショップからの新提案。

珈琲の木から採れる珈琲の果肉の部分を乾燥して
焙煎したチェリーティー。

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コーヒーはコーヒーチェリーという果物から採れる種の部分。
カスカラとして呼ばれています。

過酷な環境下のもと。。。
日々コーヒー生産者の皆様はコーヒーの木を育てていらっしゃいます。

普段当たり前のように飲まれているコーヒーも、生産者の皆様なしには飲むことができません。
そのコーヒー豆は1本のコーヒーの木に対し、焙煎すると、ほんの200g〜400g程にしかなりません。

コーヒーの木から採れる副産物として需要が増えれば生産者の皆様の生活も潤い、継続的に生産できるようになります。

コーヒーの木から生まれる可能性を紹介できればと思い、当店でも少量ですがお取り扱いしております。

まだまだ生産量も安定的・少量なので入荷も不定期になりますが何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
イエメンではキシル、南米のボリビアではカスカラティーとして親しまれています。

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ルイボスティーのような香りで、サクランボのような酸味もある、コーヒーとは異なる爽やかなドリンクとしてお楽しみいただけます。



【 淹れ方 】
・ホットティーの場合
①ティーポットに珈琲の実を4〜5gを入れる
②沸騰したお湯260〜280mlほど注いで3〜4分待ち完成

＊1回で3煎分ほど抽出できます。


・アイスティーの場合
①ティーポットに珈琲の実を4〜5gを入れる
②沸騰したお湯130〜140mlほど注いで3〜4分待ち完成
③別のティーポットに実を茶こしで、コシながら移します。
④氷を入れてティーポットに霜がついたら完成

＊1回で3煎分ほど抽出できます。


[Product Area]
徳之島
[Farm]
宮出珈琲園