カップに乗せてお湯を注ぐだけ♪ 簡単美味しい、新感覚コーヒーゼリーバッグ ここからはコーヒーゼリーくんが作り方を解説 ●○● 作り方 ●○● ①キリトリの矢印に沿って封を開けるよ ②両サイドの引き手を持って注ぎ先の口を広げるよ ③カップのフチに引っ掛けて〜 ④熱湯を少量注ぎ粉を３０秒蒸らして数回に分けて注ぐよ お湯の量：200cc - 250cc 200cc 固め濃いめ 250cc 柔めあっさり ⑤冷蔵庫で約3時間ほど冷やして固まると完成〜 シロップやハチミツ、メープルシロップなどお好みで甘さを調整して召し上がれ〜 ＊一手間レシピ お好みで冷蔵庫に入れる前に、バッグを乗せたまま浸して約20分常温で置いておくとより固まり濃くなって美味しいよ ●○● アレンジレシピ ●○● ●コーヒーゼリーフロート 完成したコーヒーゼリーの上にバニラアイスクリーム乗せて完成だよ♪ スプーンでアイスクリームと一緒に。 ゼリーを崩しながらアイスと混ぜて食べるのもGood! ●コーヒージュレオレ 完成したコーヒーゼリーをスプーンで崩して、作ったコーヒーゼリーの分量の半分の牛乳を注ぐよ。 お好みで甘さにガムシロップやハチミツ、メープルなど注いで完成♪ ミルクにコーヒーがにじんでゼリー食感も楽しめるカフェオレに〜

カップに乗せてお湯を注ぐだけ♪ 簡単美味しい、新感覚コーヒーゼリーバッグ ここからはコーヒーゼリーくんが作り方を解説 ●○● 作り方 ●○● ①キリトリの矢印に沿って封を開けるよ ②両サイドの引き手を持って注ぎ先の口を広げるよ ③カップのフチに引っ掛けて〜 ④熱湯を少量注ぎ粉を３０秒蒸らして数回に分けて注ぐよ お湯の量：200cc - 250cc 200cc 固め濃いめ 250cc 柔めあっさり ⑤冷蔵庫で約3時間ほど冷やして固まると完成〜 シロップやハチミツ、メープルシロップなどお好みで甘さを調整して召し上がれ〜 ＊一手間レシピ お好みで冷蔵庫に入れる前に、バッグを乗せたまま浸して約20分常温で置いておくとより固まり濃くなって美味しいよ ●○● アレンジレシピ ●○● ●コーヒーゼリーフロート 完成したコーヒーゼリーの上にバニラアイスクリーム乗せて完成だよ♪ スプーンでアイスクリームと一緒に。 ゼリーを崩しながらアイスと混ぜて食べるのもGood! ●コーヒージュレオレ 完成したコーヒーゼリーをスプーンで崩して、作ったコーヒーゼリーの分量の半分の牛乳を注ぐよ。 お好みで甘さにガムシロップやハチミツ、メープルなど注いで完成♪ ミルクにコーヒーがにじんでゼリー食感も楽しめるカフェオレに〜

暑い季節に。。。 水出しアイスコーヒーも香りや風味を楽しみたい。 そんな要望に応えて当店では ご注文を伺ってからコーヒー豆を挽いて詰めております。 大きめの水筒などに水800-1000cc程の水と水出しコーヒーパックを入れるだけ。 就寝前に仕込んで冷蔵庫にいれておけば 通勤、お出かけ時には香り豊かな水出しコーヒーがお楽しみいただけます。 さあ、水出しコーヒーを楽しもう。 ◾️仕込み目安時間 8時間〜24時間 ＊浸す時間が長い程、濃厚な水出しコーヒーに仕上がります。 加熱調理をしないので作った後は２日以内にお召し上がりください。 ご希望のコーヒー豆がございましたら「その他・ご指名コーヒー」を選択後、備考欄に指名のコーヒー豆名称を記載ご協力お願いいたします。 例:エチオピアナチュラルでお願いします。 ★対象外コーヒー豆 ・★桃・桃・桃★　コロンビア　　エルパライソ　アナエロビック ・★抹茶シロップ★　コロンビア　　ラスフローレス　サーマルショック ・！！スパイシーコーヒー！！　ブラジル　グアリロバ　アララ　スパイシー

暑い季節に。。。 水出しアイスコーヒーも香りや風味を楽しみたい。 そんな要望に応えて当店では ご注文を伺ってからコーヒー豆を挽いて詰めております。 大きめの水筒などに水800-1000cc程の水と水出しコーヒーパックを入れるだけ。 就寝前に仕込んで冷蔵庫にいれておけば 通勤、お出かけ時には香り豊かな水出しコーヒーがお楽しみいただけます。 さあ、水出しコーヒーを楽しもう。 ◾️仕込み目安時間 8時間〜24時間 ＊浸す時間が長い程、濃厚な水出しコーヒーに仕上がります。 加熱調理をしないので作った後は２日以内にお召し上がりください。 ご希望のコーヒー豆がございましたら「その他・ご指名コーヒー」を選択後、備考欄に指名のコーヒー豆名称を記載ご協力お願いいたします。 例:エチオピアナチュラルでお願いします。 ★対象外コーヒー豆 ・★桃・桃・桃★　コロンビア　　エルパライソ　アナエロビック ・★抹茶シロップ★　コロンビア　　ラスフローレス　サーマルショック ・！！スパイシーコーヒー！！　ブラジル　グアリロバ　アララ　スパイシー

▪️理想的な環境に支えられたコーヒーの楽園「ジャワ」 「ジャワ」という言葉は コーヒーの伝承とロマンを思い起こさせる。 ジャワワシ、ギボン、大型ネコ科動物（マウンテン・ワイルド・キャット）の生息地であり、火山山脈（リング・オブ・ファイア）の鬱蒼とした熱帯雨林、野生のコーヒー園、熱帯気候、そして標高の高さは、スペシャルティ・ラヒャン・コーヒー豆を栽培するための素晴らしい楽園です。   Kotobuki焙煎　様が現地農園と1年半の交渉を経て日本初輸入となるインドネシア西ジャワ島のラヒャン農園「ナチュラルプロセスコーヒー豆」 ・ ・ ・ ▪️無農薬で手塩にかけて育てられたコーヒーチェリー 農園では遮光木はラサマラ(Altingia excelsa)で、ラサマラの葉はマンゴーのような香りがするため、コーヒーに他とは違う香りを与えています。 貝殻の有機堆肥を使用しており、農薬は使用せず、フェロモントトラップでコーヒーの虫を捕獲しています。 また３ヶ月に一度、コーヒーの若枝を刈り込み、チェリー一粒一粒の栄養を最適化する。 遮光植物（Rasamala / Altingia excelsa)や野草の刈り込みも行っており、手間暇を惜しまない管理を実施。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 豆を挽いて香ると、パパイヤやマンゴー、バナナなどをミキサーでかけたようなフレッシュで弾けるような南国感のある香りがパッと広がりました。 抽出中に関しては妄想が止まらず、ヤシの木が踊り、常夏の太陽がギラギラと照り、白い砂浜が輝く南国リゾートでトロピカルジュースを飲んでいる情景が頭の中でずっと思い浮かんでました。 そんなリゾート気分を満喫して飲んでみると、やっぱりトロピカル♪ 弾けるようなジュージーなトロピカルな酸味。アフターテイストではバナナのような甘い香りが表に感じやすくなり、ラム酒のような発酵感のある余韻が楽しめます。 トロピカルな香りをじっくり味わいたい方はホットコーヒーで。 ジュース感覚で嗜みたいならアイスコーヒーで。 暑い夏にコーヒーでちょっとしたリゾート気分を味わえる、そんな一杯のコーヒー豆です。 [Product Area] インドネシア　西ジャワ州、西バンドン県、ハル山 [Farm] ラヒャン農園 [Variety seed] ジャワ種, Lini S795種, HdT種, Local Catimor(シガラルタン& ガヨ) 種 [Purification] ナチュラル [Flavor] トロピカル、キャンディー、バナナ、ホワイトラム BITTER（苦み） ●●○○○ ACIDITY（酸味） ●●●●○ SWEET（甘み） ●●●●○ FRUITY（果実味） ●●●○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　800円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

▪️理想的な環境に支えられたコーヒーの楽園「ジャワ」 「ジャワ」という言葉は コーヒーの伝承とロマンを思い起こさせる。 ジャワワシ、ギボン、大型ネコ科動物（マウンテン・ワイルド・キャット）の生息地であり、火山山脈（リング・オブ・ファイア）の鬱蒼とした熱帯雨林、野生のコーヒー園、熱帯気候、そして標高の高さは、スペシャルティ・ラヒャン・コーヒー豆を栽培するための素晴らしい楽園です。   Kotobuki焙煎　様が現地農園と1年半の交渉を経て日本初輸入となるインドネシア西ジャワ島のラヒャン農園「ナチュラルプロセスコーヒー豆」 ・ ・ ・ ▪️無農薬で手塩にかけて育てられたコーヒーチェリー 農園では遮光木はラサマラ(Altingia excelsa)で、ラサマラの葉はマンゴーのような香りがするため、コーヒーに他とは違う香りを与えています。 貝殻の有機堆肥を使用しており、農薬は使用せず、フェロモントトラップでコーヒーの虫を捕獲しています。 また３ヶ月に一度、コーヒーの若枝を刈り込み、チェリー一粒一粒の栄養を最適化する。 遮光植物（Rasamala / Altingia excelsa)や野草の刈り込みも行っており、手間暇を惜しまない管理を実施。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 豆を挽いて香ると、パパイヤやマンゴー、バナナなどをミキサーでかけたようなフレッシュで弾けるような南国感のある香りがパッと広がりました。 抽出中に関しては妄想が止まらず、ヤシの木が踊り、常夏の太陽がギラギラと照り、白い砂浜が輝く南国リゾートでトロピカルジュースを飲んでいる情景が頭の中でずっと思い浮かんでました。 そんなリゾート気分を満喫して飲んでみると、やっぱりトロピカル♪ 弾けるようなジュージーなトロピカルな酸味。アフターテイストではバナナのような甘い香りが表に感じやすくなり、ラム酒のような発酵感のある余韻が楽しめます。 トロピカルな香りをじっくり味わいたい方はホットコーヒーで。 ジュース感覚で嗜みたいならアイスコーヒーで。 暑い夏にコーヒーでちょっとしたリゾート気分を味わえる、そんな一杯のコーヒー豆です。 [Product Area] インドネシア　西ジャワ州、西バンドン県、ハル山 [Farm] ラヒャン農園 [Variety seed] ジャワ種, Lini S795種, HdT種, Local Catimor(シガラルタン& ガヨ) 種 [Purification] ナチュラル [Flavor] トロピカル、キャンディー、バナナ、ホワイトラム BITTER（苦み） ●●○○○ ACIDITY（酸味） ●●●●○ SWEET（甘み） ●●●●○ FRUITY（果実味） ●●●○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　800円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

▪️理想的な環境に支えられたコーヒーの楽園「ジャワ」 「ジャワ」という言葉は コーヒーの伝承とロマンを思い起こさせる。 ジャワワシ、ギボン、大型ネコ科動物（マウンテン・ワイルド・キャット）の生息地であり、火山山脈（リング・オブ・ファイア）の鬱蒼とした熱帯雨林、野生のコーヒー園、熱帯気候、そして標高の高さは、スペシャルティ・ラヒャン・コーヒー豆を栽培するための素晴らしい楽園です。   Kotobuki焙煎　様が現地農園と1年半の交渉を経て日本初輸入となるインドネシア西ジャワ島のラヒャン農園「ナチュラルプロセスコーヒー豆」 ・ ・ ・ ▪️無農薬で手塩にかけて育てられたコーヒーチェリー 農園では遮光木はラサマラ(Altingia excelsa)で、ラサマラの葉はマンゴーのような香りがするため、コーヒーに他とは違う香りを与えています。 貝殻の有機堆肥を使用しており、農薬は使用せず、フェロモントトラップでコーヒーの虫を捕獲しています。 また３ヶ月に一度、コーヒーの若枝を刈り込み、チェリー一粒一粒の栄養を最適化する。 遮光植物（Rasamala / Altingia excelsa)や野草の刈り込みも行っており、手間暇を惜しまない管理を実施。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 豆を挽いて香ると、パパイヤやマンゴー、バナナなどをミキサーでかけたようなフレッシュで弾けるような南国感のある香りがパッと広がりました。 抽出中に関しては妄想が止まらず、ヤシの木が踊り、常夏の太陽がギラギラと照り、白い砂浜が輝く南国リゾートでトロピカルジュースを飲んでいる情景が頭の中でずっと思い浮かんでました。 そんなリゾート気分を満喫して飲んでみると、やっぱりトロピカル♪ 弾けるようなジュージーなトロピカルな酸味。アフターテイストではバナナのような甘い香りが表に感じやすくなり、ラム酒のような発酵感のある余韻が楽しめます。 トロピカルな香りをじっくり味わいたい方はホットコーヒーで。 ジュース感覚で嗜みたいならアイスコーヒーで。 暑い夏にコーヒーでちょっとしたリゾート気分を味わえる、そんな一杯のコーヒー豆です。 [Product Area] インドネシア　西ジャワ州、西バンドン県、ハル山 [Farm] ラヒャン農園 [Variety seed] ジャワ種, Lini S795種, HdT種, Local Catimor(シガラルタン& ガヨ) 種 [Purification] ナチュラル [Flavor] トロピカル、キャンディー、バナナ、ホワイトラム BITTER（苦み） ●●○○○ ACIDITY（酸味） ●●●●○ SWEET（甘み） ●●●●○ FRUITY（果実味） ●●●○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　800円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

▪️理想的な環境に支えられたコーヒーの楽園「ジャワ」 「ジャワ」という言葉は コーヒーの伝承とロマンを思い起こさせる。 ジャワワシ、ギボン、大型ネコ科動物（マウンテン・ワイルド・キャット）の生息地であり、火山山脈（リング・オブ・ファイア）の鬱蒼とした熱帯雨林、野生のコーヒー園、熱帯気候、そして標高の高さは、スペシャルティ・ラヒャン・コーヒー豆を栽培するための素晴らしい楽園です。   Kotobuki焙煎　様が現地農園と1年半の交渉を経て日本初輸入となるインドネシア西ジャワ島のラヒャン農園「ナチュラルプロセスコーヒー豆」 ・ ・ ・ ▪️無農薬で手塩にかけて育てられたコーヒーチェリー 農園では遮光木はラサマラ(Altingia excelsa)で、ラサマラの葉はマンゴーのような香りがするため、コーヒーに他とは違う香りを与えています。 貝殻の有機堆肥を使用しており、農薬は使用せず、フェロモントトラップでコーヒーの虫を捕獲しています。 また３ヶ月に一度、コーヒーの若枝を刈り込み、チェリー一粒一粒の栄養を最適化する。 遮光植物（Rasamala / Altingia excelsa)や野草の刈り込みも行っており、手間暇を惜しまない管理を実施。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 豆を挽いて香ると、パパイヤやマンゴー、バナナなどをミキサーでかけたようなフレッシュで弾けるような南国感のある香りがパッと広がりました。 抽出中に関しては妄想が止まらず、ヤシの木が踊り、常夏の太陽がギラギラと照り、白い砂浜が輝く南国リゾートでトロピカルジュースを飲んでいる情景が頭の中でずっと思い浮かんでました。 そんなリゾート気分を満喫して飲んでみると、やっぱりトロピカル♪ 弾けるようなジュージーなトロピカルな酸味。アフターテイストではバナナのような甘い香りが表に感じやすくなり、ラム酒のような発酵感のある余韻が楽しめます。 トロピカルな香りをじっくり味わいたい方はホットコーヒーで。 ジュース感覚で嗜みたいならアイスコーヒーで。 暑い夏にコーヒーでちょっとしたリゾート気分を味わえる、そんな一杯のコーヒー豆です。 [Product Area] インドネシア　西ジャワ州、西バンドン県、ハル山 [Farm] ラヒャン農園 [Variety seed] ジャワ種, Lini S795種, HdT種, Local Catimor(シガラルタン& ガヨ) 種 [Purification] ナチュラル [Flavor] トロピカル、キャンディー、バナナ、ホワイトラム BITTER（苦み） ●●○○○ ACIDITY（酸味） ●●●●○ SWEET（甘み） ●●●●○ FRUITY（果実味） ●●●○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　800円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

照りつける暑い夏に。 そんな気候でも飲みたくなる夏のブレンドコーヒー。 ブラウンシュガーをカラメル化させたビターな甘さ、とその瞬間っ 搾りたてのライムの弾けるような酸味とトロピカルな甘さがパッと口や鼻に波のように押し寄せてきます。 アイスコーヒーにもおすすめで、アイスにすると苦みと酸味の輪郭がよりハッキリと楽しめ思わずゴクゴクと飲みたくなります。 苦みと酸味との真夏のジャムセッションをお楽しみくださいっ♪♪ BITTER（苦み） ●●●●○ ACIDITY（酸味） ●●●○○ SWEET（甘み） ●●●○○ FRUITY（果実味） ●●●○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　500円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

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照りつける暑い夏に。 そんな気候でも飲みたくなる夏のブレンドコーヒー。 ブラウンシュガーをカラメル化させたビターな甘さ、とその瞬間っ 搾りたてのライムの弾けるような酸味とトロピカルな甘さがパッと口や鼻に波のように押し寄せてきます。 アイスコーヒーにもおすすめで、アイスにすると苦みと酸味の輪郭がよりハッキリと楽しめ思わずゴクゴクと飲みたくなります。 苦みと酸味との真夏のジャムセッションをお楽しみくださいっ♪♪ BITTER（苦み） ●●●●○ ACIDITY（酸味） ●●●○○ SWEET（甘み） ●●●○○ FRUITY（果実味） ●●●○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　500円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

★　挽きたての香り豊かなドリップパック　★ 当店ではご注文いただいてからコーヒー豆を挽き詰めたてでご用意いたします。 コーヒー本来の香りを楽しめるドリップパック。 カップにつけて注ぐだけ。。。 コーヒー器具がなくても、誰でも気軽に香り豊かなコーヒーが楽しめます。 オフィスにホッと一杯。。。 アウトドアや外でホッと一杯。。。 いかがでしょう。 ・ ・ ・ ◆　淹れ方　◆ ①キリトリの矢印に沿って封を開ける。 ②両サイドの引き手を持ち、注ぎ先の口を広げる。 ③カップのフチに引っ掛けて固定する。 ④熱湯を少量注ぎ粉を３０秒蒸らして数回に分けて注ぐ 油量と抽出時間で味を調整してお召し上がりください。 推奨量：120cc - 200cc ・ ・ ・ ご希望のコーヒー豆がございましたら備考欄に記載ご協力お願いいたします。 例:エチオピアナチュラルでお願いします。 ＊＊＊ 対象外コーヒー豆 ＊＊＊ ・★桃・桃・桃★　コロンビア　　エルパライソ　アナエロビック ・★抹茶シロップ★　コロンビア　　ラスフローレス　サーマルショック ・！！スパイシーコーヒー！！　ブラジル　グアリロバ　アララ　スパイシー

★　挽きたての香り豊かなドリップパック　★ 当店ではご注文いただいてからコーヒー豆を挽き詰めたてでご用意いたします。 コーヒー本来の香りを楽しめるドリップパック。 カップにつけて注ぐだけ。。。 コーヒー器具がなくても、誰でも気軽に香り豊かなコーヒーが楽しめます。 オフィスにホッと一杯。。。 アウトドアや外でホッと一杯。。。 いかがでしょう。 ・ ・ ・ ◆　淹れ方　◆ ①キリトリの矢印に沿って封を開ける。 ②両サイドの引き手を持ち、注ぎ先の口を広げる。 ③カップのフチに引っ掛けて固定する。 ④熱湯を少量注ぎ粉を３０秒蒸らして数回に分けて注ぐ 油量と抽出時間で味を調整してお召し上がりください。 推奨量：120cc - 200cc ・ ・ ・ ご希望のコーヒー豆がございましたら備考欄に記載ご協力お願いいたします。 例:エチオピアナチュラルでお願いします。 ＊＊＊ 対象外コーヒー豆 ＊＊＊ ・★桃・桃・桃★　コロンビア　　エルパライソ　アナエロビック ・★抹茶シロップ★　コロンビア　　ラスフローレス　サーマルショック ・！！スパイシーコーヒー！！　ブラジル　グアリロバ　アララ　スパイシー

浸す。 ただそれだけ。 ホットでもアイスでも。 挽きたての香り豊かなコーヒーが作れます。 ティーバッグタイプで取り出しも簡単。 お好みの濃さで取り出してお召し上がりください。 ・ ・ ・ ◆　淹れ方　◆ ホットコーヒー ①商品1Pをマグカップやコーヒーサーバーに沸騰したお湯を240cc前後注いで浸す。 ②5分以上〜1時間以内を目安で浸して、好みの濃度で取り出してお召し上がりください。 アイスコーヒー(水出し) ①商品1Pをタンブラーやコーヒーサーバーに300cc前後の水を注いで浸す。 ②冷蔵庫に保管して　8時間以上24時間以内　を目安で浸して、好みの濃度で取り出してお召し上がりください。 ・ ・ ・ ご希望のコーヒー豆がございましたら備考欄に記載ご協力お願いいたします。 例:エチオピアナチュラルでお願いします。 ＊＊＊ 対象外コーヒー豆 ＊＊＊ ・★桃・桃・桃★　コロンビア　　エルパライソ　アナエロビック ・★抹茶シロップ★　コロンビア　　ラスフローレス　サーマルショック ・！！スパイシーコーヒー！！　ブラジル　グアリロバ　アララ　スパイシー

浸す。 ただそれだけ。 ホットでもアイスでも。 挽きたての香り豊かなコーヒーが作れます。 ティーバッグタイプで取り出しも簡単。 お好みの濃さで取り出してお召し上がりください。 ・ ・ ・ ◆　淹れ方　◆ ホットコーヒー ①商品1Pをマグカップやコーヒーサーバーに沸騰したお湯を240cc前後注いで浸す。 ②5分以上〜1時間以内を目安で浸して、好みの濃度で取り出してお召し上がりください。 アイスコーヒー(水出し) ①商品1Pをタンブラーやコーヒーサーバーに300cc前後の水を注いで浸す。 ②冷蔵庫に保管して　8時間以上24時間以内　を目安で浸して、好みの濃度で取り出してお召し上がりください。 ・ ・ ・ ご希望のコーヒー豆がございましたら備考欄に記載ご協力お願いいたします。 例:エチオピアナチュラルでお願いします。 ＊＊＊ 対象外コーヒー豆 ＊＊＊ ・★桃・桃・桃★　コロンビア　　エルパライソ　アナエロビック ・★抹茶シロップ★　コロンビア　　ラスフローレス　サーマルショック ・！！スパイシーコーヒー！！　ブラジル　グアリロバ　アララ　スパイシー

▪️Banexportのプロジェクト農園 ファン・マルティン農園はカウカ県、ポパヤンの南にあるソタラにする標高2050ｍの農園です。輸出業者であるBanexport社と協力し、様々な品種の栽培手法や生産処理方法を実験しながら、それぞれに最善のプロセスを見つけ、より高品質なコーヒーを生産する事を目的としています。こうしたファン・マルティン農園の実験的な活動の結果はBanexport社を伝い、多くの小規模な生産者が高品質なコーヒーが生産できる素地となっています。 Banexport社では、ピンクブルボンやゲイシャなどエキゾチックバラエティと呼ばれる風味特性に優れた品種の生産支援を行っておりました。その中で、収穫の適切なタイミングや生産処理プロセスとの風味としての相性など、パートナーであり検証を重ねてきたファン・マルティンのような農園で探求を続けてきました。また、農園の持続可能性を高めるためにも、環境の保全や生態系の維持など環境に配慮したプロセスの立案なども念頭に置いてきました。 ・ ・ ・ ▪️安定した雇用を原資に 農園の雇用に対しても重要に捉えており、高品質なコーヒーを生産する事が労働条件の改善や労働者の技能向上、安定した雇用に繋がっていることを実感しています。特に熟練したスタッフの雇用は、農地の維持管理、収穫精度、生産処理の再現性を高めるうえで今では欠かせない存在となっています。 　農地の維持管理においては清掃や施肥、コーヒーの木の管理が定期的に細やかに行える事で、生産量の安定化や病害虫への対応、適切な分量を確認した上での施肥の投与など、年間を通して農地全体に目が行き届いた管理が実現しています。 　収穫精度は、ファン・マルティン氏が何よりも自信を持っているポイントで、品種ごとに細かく定めた収穫のタイミングやチェリーの色を理解し、理想的な熟度で収穫作業を行う熟練の技が自慢で、ゲイシャ種は糖度19度以上の緋色に色付いたチェリーのみが収穫されています。収穫したチェリーは、収穫後に最選別、そしてフローター除去を行いますが、欠点として取り除かれるチェリーは、収穫全体の5％という高い精度を誇っています。この無駄の少ないピッキングは、コーヒーの品質向上に繋がるだけでなく、生産ロスを最小とし、農園で生産されるコーヒーのほとんどが無駄なく、一級品のスペシャルティコーヒーとして流通され、最大限の収益への貢献に繋がっています。 ・ ・ ・ ▪️シドラの生産 ファン・マルティン農園のシドラ種は29Haの農地の中で１Haの区画で試験的に栽培がされています。糖度18度に実ったチェリーの実を収穫し、ナチュラルプロセスは、チェリーで72時間の発酵工程を経た後に乾燥工程に移しています。これは標高2050mという高地ゆえに冷涼で発酵が促進されにくい特性とチェリーでの発酵を行う事で風味の独自性や甘さの質感向上に繋げる意図があると言います。その後、パラボリックパティオ(ビニルハウス型の室内乾燥場)で24-28日かけてドライパーチメントに仕上げられています。パラボリックパティオは温度センサーが取り付けられており、1日4回行う攪拌作業において、日射条件と乾燥状態によって常に適した位置を判断して、攪拌と場所の移動を行う事ができます。同様に湿度を計測しながら、乾燥した空気を送り込むことで室内の湿度のコントロールも行っていると言います。こうして実測とカップ評価とを検証する事で、最適なプロセスの策定を行っております。 　こうした細かなデータは、農技師を通じてBanexport社を利用する多くの生産者の為にカスタマイズされ、有益な情報として生産活動に役立てられています。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 豆の時は香りがなくて、アレ？っと思いましたが、抽出すると透明感のある澄んだ青リンゴ系の香りを感じました。 飲んでみると淀みのない、澄んだ清流の天然水のような澄んだ飲み口。透明感のあるシロップのような甘さから喉を通ると甘酸っぱい青リンゴのような香りの余韻が印象的。 全体的にとっても繊細で澄んだ飲み口のコーヒーですのでミルクなど使用せずストレートで飲むのがオススメ。 コーヒーらしい苦みも余韻も少ないので、食事中や食後というより、なんとなくデスクワーク続きで飲みすぎて胃が疲れたそうな時にハーブティー感覚で楽しんでみてはいかがでしょう。 [Product Area] コロンビア　カウカ県ソタラ、ラ・ポブラセーニャ [Farm] フアン・マルティン農園 [Variety seed] シドラ種 [Purification] ウォッシュド [Flavor] ミネラルウォーター　青リンゴ　ガムシロップ BITTER（苦み） ●○○○○ ACIDITY（酸味） ●●●○○ SWEET（甘み） ●●●●○ FRUITY（果実味） ●●●○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　680円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

▪️Banexportのプロジェクト農園 ファン・マルティン農園はカウカ県、ポパヤンの南にあるソタラにする標高2050ｍの農園です。輸出業者であるBanexport社と協力し、様々な品種の栽培手法や生産処理方法を実験しながら、それぞれに最善のプロセスを見つけ、より高品質なコーヒーを生産する事を目的としています。こうしたファン・マルティン農園の実験的な活動の結果はBanexport社を伝い、多くの小規模な生産者が高品質なコーヒーが生産できる素地となっています。 Banexport社では、ピンクブルボンやゲイシャなどエキゾチックバラエティと呼ばれる風味特性に優れた品種の生産支援を行っておりました。その中で、収穫の適切なタイミングや生産処理プロセスとの風味としての相性など、パートナーであり検証を重ねてきたファン・マルティンのような農園で探求を続けてきました。また、農園の持続可能性を高めるためにも、環境の保全や生態系の維持など環境に配慮したプロセスの立案なども念頭に置いてきました。 ・ ・ ・ ▪️安定した雇用を原資に 農園の雇用に対しても重要に捉えており、高品質なコーヒーを生産する事が労働条件の改善や労働者の技能向上、安定した雇用に繋がっていることを実感しています。特に熟練したスタッフの雇用は、農地の維持管理、収穫精度、生産処理の再現性を高めるうえで今では欠かせない存在となっています。 　農地の維持管理においては清掃や施肥、コーヒーの木の管理が定期的に細やかに行える事で、生産量の安定化や病害虫への対応、適切な分量を確認した上での施肥の投与など、年間を通して農地全体に目が行き届いた管理が実現しています。 　収穫精度は、ファン・マルティン氏が何よりも自信を持っているポイントで、品種ごとに細かく定めた収穫のタイミングやチェリーの色を理解し、理想的な熟度で収穫作業を行う熟練の技が自慢で、ゲイシャ種は糖度19度以上の緋色に色付いたチェリーのみが収穫されています。収穫したチェリーは、収穫後に最選別、そしてフローター除去を行いますが、欠点として取り除かれるチェリーは、収穫全体の5％という高い精度を誇っています。この無駄の少ないピッキングは、コーヒーの品質向上に繋がるだけでなく、生産ロスを最小とし、農園で生産されるコーヒーのほとんどが無駄なく、一級品のスペシャルティコーヒーとして流通され、最大限の収益への貢献に繋がっています。 ・ ・ ・ ▪️シドラの生産 ファン・マルティン農園のシドラ種は29Haの農地の中で１Haの区画で試験的に栽培がされています。糖度18度に実ったチェリーの実を収穫し、ナチュラルプロセスは、チェリーで72時間の発酵工程を経た後に乾燥工程に移しています。これは標高2050mという高地ゆえに冷涼で発酵が促進されにくい特性とチェリーでの発酵を行う事で風味の独自性や甘さの質感向上に繋げる意図があると言います。その後、パラボリックパティオ(ビニルハウス型の室内乾燥場)で24-28日かけてドライパーチメントに仕上げられています。パラボリックパティオは温度センサーが取り付けられており、1日4回行う攪拌作業において、日射条件と乾燥状態によって常に適した位置を判断して、攪拌と場所の移動を行う事ができます。同様に湿度を計測しながら、乾燥した空気を送り込むことで室内の湿度のコントロールも行っていると言います。こうして実測とカップ評価とを検証する事で、最適なプロセスの策定を行っております。 　こうした細かなデータは、農技師を通じてBanexport社を利用する多くの生産者の為にカスタマイズされ、有益な情報として生産活動に役立てられています。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 豆の時は香りがなくて、アレ？っと思いましたが、抽出すると透明感のある澄んだ青リンゴ系の香りを感じました。 飲んでみると淀みのない、澄んだ清流の天然水のような澄んだ飲み口。透明感のあるシロップのような甘さから喉を通ると甘酸っぱい青リンゴのような香りの余韻が印象的。 全体的にとっても繊細で澄んだ飲み口のコーヒーですのでミルクなど使用せずストレートで飲むのがオススメ。 コーヒーらしい苦みも余韻も少ないので、食事中や食後というより、なんとなくデスクワーク続きで飲みすぎて胃が疲れたそうな時にハーブティー感覚で楽しんでみてはいかがでしょう。 [Product Area] コロンビア　カウカ県ソタラ、ラ・ポブラセーニャ [Farm] フアン・マルティン農園 [Variety seed] シドラ種 [Purification] ウォッシュド [Flavor] ミネラルウォーター　青リンゴ　ガムシロップ BITTER（苦み） ●○○○○ ACIDITY（酸味） ●●●○○ SWEET（甘み） ●●●●○ FRUITY（果実味） ●●●○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　680円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

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▪️Banexportのプロジェクト農園 ファン・マルティン農園はカウカ県、ポパヤンの南にあるソタラにする標高2050ｍの農園です。輸出業者であるBanexport社と協力し、様々な品種の栽培手法や生産処理方法を実験しながら、それぞれに最善のプロセスを見つけ、より高品質なコーヒーを生産する事を目的としています。こうしたファン・マルティン農園の実験的な活動の結果はBanexport社を伝い、多くの小規模な生産者が高品質なコーヒーが生産できる素地となっています。 Banexport社では、ピンクブルボンやゲイシャなどエキゾチックバラエティと呼ばれる風味特性に優れた品種の生産支援を行っておりました。その中で、収穫の適切なタイミングや生産処理プロセスとの風味としての相性など、パートナーであり検証を重ねてきたファン・マルティンのような農園で探求を続けてきました。また、農園の持続可能性を高めるためにも、環境の保全や生態系の維持など環境に配慮したプロセスの立案なども念頭に置いてきました。 ・ ・ ・ ▪️安定した雇用を原資に 農園の雇用に対しても重要に捉えており、高品質なコーヒーを生産する事が労働条件の改善や労働者の技能向上、安定した雇用に繋がっていることを実感しています。特に熟練したスタッフの雇用は、農地の維持管理、収穫精度、生産処理の再現性を高めるうえで今では欠かせない存在となっています。 　農地の維持管理においては清掃や施肥、コーヒーの木の管理が定期的に細やかに行える事で、生産量の安定化や病害虫への対応、適切な分量を確認した上での施肥の投与など、年間を通して農地全体に目が行き届いた管理が実現しています。 　収穫精度は、ファン・マルティン氏が何よりも自信を持っているポイントで、品種ごとに細かく定めた収穫のタイミングやチェリーの色を理解し、理想的な熟度で収穫作業を行う熟練の技が自慢で、ゲイシャ種は糖度19度以上の緋色に色付いたチェリーのみが収穫されています。収穫したチェリーは、収穫後に最選別、そしてフローター除去を行いますが、欠点として取り除かれるチェリーは、収穫全体の5％という高い精度を誇っています。この無駄の少ないピッキングは、コーヒーの品質向上に繋がるだけでなく、生産ロスを最小とし、農園で生産されるコーヒーのほとんどが無駄なく、一級品のスペシャルティコーヒーとして流通され、最大限の収益への貢献に繋がっています。 ・ ・ ・ ▪️シドラの生産 ファン・マルティン農園のシドラ種は29Haの農地の中で１Haの区画で試験的に栽培がされています。糖度18度に実ったチェリーの実を収穫し、ナチュラルプロセスは、チェリーで72時間の発酵工程を経た後に乾燥工程に移しています。これは標高2050mという高地ゆえに冷涼で発酵が促進されにくい特性とチェリーでの発酵を行う事で風味の独自性や甘さの質感向上に繋げる意図があると言います。その後、パラボリックパティオ(ビニルハウス型の室内乾燥場)で24-28日かけてドライパーチメントに仕上げられています。パラボリックパティオは温度センサーが取り付けられており、1日4回行う攪拌作業において、日射条件と乾燥状態によって常に適した位置を判断して、攪拌と場所の移動を行う事ができます。同様に湿度を計測しながら、乾燥した空気を送り込むことで室内の湿度のコントロールも行っていると言います。こうして実測とカップ評価とを検証する事で、最適なプロセスの策定を行っております。 　こうした細かなデータは、農技師を通じてBanexport社を利用する多くの生産者の為にカスタマイズされ、有益な情報として生産活動に役立てられています。 ・ ・ ・ ▪️店主カッピングコメント 豆の時は香りがなくて、アレ？っと思いましたが、抽出すると透明感のある澄んだ青リンゴ系の香りを感じました。 飲んでみると淀みのない、澄んだ清流の天然水のような澄んだ飲み口。透明感のあるシロップのような甘さから喉を通ると甘酸っぱい青リンゴのような香りの余韻が印象的。 全体的にとっても繊細で澄んだ飲み口のコーヒーですのでミルクなど使用せずストレートで飲むのがオススメ。 コーヒーらしい苦みも余韻も少ないので、食事中や食後というより、なんとなくデスクワーク続きで飲みすぎて胃が疲れたそうな時にハーブティー感覚で楽しんでみてはいかがでしょう。 [Product Area] コロンビア　カウカ県ソタラ、ラ・ポブラセーニャ [Farm] フアン・マルティン農園 [Variety seed] シドラ種 [Purification] ウォッシュド [Flavor] ミネラルウォーター　青リンゴ　ガムシロップ BITTER（苦み） ●○○○○ ACIDITY（酸味） ●●●○○ SWEET（甘み） ●●●●○ FRUITY（果実味） ●●●○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　680円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

最大の特徴　ポストハーベストでの味づくり 収穫後のプロセスは標高1,930mに位置するEl Paraiso農園で行っています。 嫌気性発酵や乾燥方法に工夫を加え、異なる風味を作り出しています。 チェリーの状態で48時間、18度の温度下で嫌気性発酵を実施し、脱果肉後96時間、19度の温度下で再度嫌気性発酵しています。 水洗工程では、初めに40度のお湯で洗い、その後12度の水で再度洗っています。 乾燥工程では、温度35度、湿度25度の環境下で34時間乾燥させ、水分値11％と事細かに品質管理を徹底しています。 ・ ・ ・ コロンビアのアナエロビックの第一人者 Diego Samuel Bermúdezは2006年にコーヒービジネスの魅力に取りつかれ、資金には乏しかったものの自己実現への熱意をもってコーヒーづくりに取り組んできました。コロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれており、今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げていっております。 ※2018年　コロンビアCOE　ダブルアナエロビックファーメンテーションにて精選したロットで10位入賞。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント 挽いたら桃。抽出中も桃。飲んでもやっぱり桃。 熟れた桃のような甘酸っぱい香りを１２０％感じます。 贅沢に嗜好品を楽しむコーヒータイムに♪ [Product Area] カウカ県ピエンダモ地区 [Farm] エルパライソ農園 [Variety seed] カステージョ種 [Purification] ダブルアナエロビックファーメンテーション [Flavor] 白桃　桃ジュース　ライチ コク　：　●○○○○ 酸味　：　●●●●● 甘味　：　●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　800円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

最大の特徴　ポストハーベストでの味づくり 収穫後のプロセスは標高1,930mに位置するEl Paraiso農園で行っています。 嫌気性発酵や乾燥方法に工夫を加え、異なる風味を作り出しています。 チェリーの状態で48時間、18度の温度下で嫌気性発酵を実施し、脱果肉後96時間、19度の温度下で再度嫌気性発酵しています。 水洗工程では、初めに40度のお湯で洗い、その後12度の水で再度洗っています。 乾燥工程では、温度35度、湿度25度の環境下で34時間乾燥させ、水分値11％と事細かに品質管理を徹底しています。 ・ ・ ・ コロンビアのアナエロビックの第一人者 Diego Samuel Bermúdezは2006年にコーヒービジネスの魅力に取りつかれ、資金には乏しかったものの自己実現への熱意をもってコーヒーづくりに取り組んできました。コロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれており、今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げていっております。 ※2018年　コロンビアCOE　ダブルアナエロビックファーメンテーションにて精選したロットで10位入賞。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント 挽いたら桃。抽出中も桃。飲んでもやっぱり桃。 熟れた桃のような甘酸っぱい香りを１２０％感じます。 贅沢に嗜好品を楽しむコーヒータイムに♪ [Product Area] カウカ県ピエンダモ地区 [Farm] エルパライソ農園 [Variety seed] カステージョ種 [Purification] ダブルアナエロビックファーメンテーション [Flavor] 白桃　桃ジュース　ライチ コク　：　●○○○○ 酸味　：　●●●●● 甘味　：　●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　800円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

最大の特徴　ポストハーベストでの味づくり 収穫後のプロセスは標高1,930mに位置するEl Paraiso農園で行っています。 嫌気性発酵や乾燥方法に工夫を加え、異なる風味を作り出しています。 チェリーの状態で48時間、18度の温度下で嫌気性発酵を実施し、脱果肉後96時間、19度の温度下で再度嫌気性発酵しています。 水洗工程では、初めに40度のお湯で洗い、その後12度の水で再度洗っています。 乾燥工程では、温度35度、湿度25度の環境下で34時間乾燥させ、水分値11％と事細かに品質管理を徹底しています。 ・ ・ ・ コロンビアのアナエロビックの第一人者 Diego Samuel Bermúdezは2006年にコーヒービジネスの魅力に取りつかれ、資金には乏しかったものの自己実現への熱意をもってコーヒーづくりに取り組んできました。コロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれており、今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げていっております。 ※2018年　コロンビアCOE　ダブルアナエロビックファーメンテーションにて精選したロットで10位入賞。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント 挽いたら桃。抽出中も桃。飲んでもやっぱり桃。 熟れた桃のような甘酸っぱい香りを１２０％感じます。 贅沢に嗜好品を楽しむコーヒータイムに♪ [Product Area] カウカ県ピエンダモ地区 [Farm] エルパライソ農園 [Variety seed] カステージョ種 [Purification] ダブルアナエロビックファーメンテーション [Flavor] 白桃　桃ジュース　ライチ コク　：　●○○○○ 酸味　：　●●●●● 甘味　：　●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　800円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円

最大の特徴　ポストハーベストでの味づくり 収穫後のプロセスは標高1,930mに位置するEl Paraiso農園で行っています。 嫌気性発酵や乾燥方法に工夫を加え、異なる風味を作り出しています。 チェリーの状態で48時間、18度の温度下で嫌気性発酵を実施し、脱果肉後96時間、19度の温度下で再度嫌気性発酵しています。 水洗工程では、初めに40度のお湯で洗い、その後12度の水で再度洗っています。 乾燥工程では、温度35度、湿度25度の環境下で34時間乾燥させ、水分値11％と事細かに品質管理を徹底しています。 ・ ・ ・ コロンビアのアナエロビックの第一人者 Diego Samuel Bermúdezは2006年にコーヒービジネスの魅力に取りつかれ、資金には乏しかったものの自己実現への熱意をもってコーヒーづくりに取り組んできました。コロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれており、今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げていっております。 ※2018年　コロンビアCOE　ダブルアナエロビックファーメンテーションにて精選したロットで10位入賞。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント 挽いたら桃。抽出中も桃。飲んでもやっぱり桃。 熟れた桃のような甘酸っぱい香りを１２０％感じます。 贅沢に嗜好品を楽しむコーヒータイムに♪ [Product Area] カウカ県ピエンダモ地区 [Farm] エルパライソ農園 [Variety seed] カステージョ種 [Purification] ダブルアナエロビックファーメンテーション [Flavor] 白桃　桃ジュース　ライチ コク　：　●○○○○ 酸味　：　●●●●● 甘味　：　●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー　800円 　　・カフェオレ +50円 　　・カプチーノ +100円