コーヒーで。。。
少しの合間(MA)。。。
ホッと(HOT)一息。。。
2024年5月1日(木)〜5月6日(月)まで受付分は
2024年5月7日(火)以降順次発送いたします。
ご不便をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。
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MAHOT ブレンド SONE 60g
¥510
ライフワークの中で少しの合間にホッと一息。 豊中市曽根にあるMAHOT COFFEEの想いを込めたブレンド。 苦みベースで飽きのこないデイリーコーヒー。 仕事中や日々の忙しいライフワーク中、考え事多い時にとりあえずコーヒーが飲みたい時。 『とりあえずSONEでっ』 BITTER(苦み) ●●●●● ACIDITY(酸味) ●○○○○ SWEET(甘み) ●●○○○ FRUITY(果実味) ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 450円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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MAHOT ブレンド SONE 120g
¥960
ライフワークの中で少しの合間にホッと一息。 豊中市曽根にあるMAHOT COFFEEの想いを込めたブレンド。 苦みベースで飽きのこないデイリーコーヒー。 仕事中や日々の忙しいライフワーク中、考え事多い時にとりあえずコーヒーが飲みたい時。 『とりあえずSONEでっ』 BITTER(苦み) ●●●●● ACIDITY(酸味) ●○○○○ SWEET(甘み) ●●○○○ FRUITY(果実味) ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 450円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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MAHOT ブレンド SONE 180g
¥1,260
ライフワークの中で少しの合間にホッと一息。 豊中市曽根にあるMAHOT COFFEEの想いを込めたブレンド。 苦みベースで飽きのこないデイリーコーヒー。 仕事中や日々の忙しいライフワーク中、考え事多い時にとりあえずコーヒーが飲みたい時。 『とりあえずSONEでっ』 BITTER(苦み) ●●●●● ACIDITY(酸味) ●○○○○ SWEET(甘み) ●●○○○ FRUITY(果実味) ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 450円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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MAHOT ブレンド SONE 360g(オンラインショップ限定価格)
¥2,320
ライフワークの中で少しの合間にホッと一息。 豊中市曽根にあるMAHOT COFFEEの想いを込めたブレンド。 苦みベースで飽きのこないデイリーコーヒー。 仕事中や日々の忙しいライフワーク中、考え事多い時にとりあえずコーヒーが飲みたい時。 『とりあえずSONEでっ』 BITTER(苦み) ●●●●● ACIDITY(酸味) ●○○○○ SWEET(甘み) ●●○○○ FRUITY(果実味) ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 450円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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★気分はほろ酔い★ 雲南省 天空農園 プーアル 嫌気性二次発酵 60g
¥630
▪️70種類以上の実験を経て完成した「二次発酵」のナチュラルプロセス 美しいプーアル茶の畑が広がる、中国雲南省。メコン川の源流が流れ出し、色とりどりの花が咲く。まさに桃源郷のような山奥の秘境でとれたコーヒーです。近年、中国でもコーヒー市場価格の下落や環境負荷増大への懸念が高まっています。 そこで保山市、プーアル市、日本・中国の大学、企業で協働し、「南嶺」という標高2,000m付近の地域を中心に、高品質でかつ環境負荷の小さい農業の実践を目指すプロジェクトが始まりました。 このコーヒーは、プーアル茶の製法からもヒントを得て、70種類以上もの実験ののちに完成させた「二次発酵」のナチュラルプロセスで精製されています。 ベリー系の酸味と、ブランデーのように重厚な香りが特徴です。雲南のコーヒー栽培を一緒に行っている曾(ソウ)さんが、管理を行っている農園の豆を輸入しました。その名も天空農園(Sky Villa Farm)です。「農園にはコーヒーの木と大きく広がる空しかない」ことから天空農園の名付けたのだと、曾(ソウ)さんがおっしゃっていました。 ・ ・ ・ ▪️一つの「失敗」から生まれた独特のフレーバー 農家さんたちが収穫したコーヒーチェリーを集めて、水につけて選別後、色彩選別。その後、チェリーのまま袋に詰めてしばらく一次発酵させます。その後、通常のナチュラルプロセス同様、乾燥棚にチェリー同士が重ならないよう広げて乾燥させます。乾燥中に二次発酵がすすむので、これをダブルファーメンテーションと呼んでいます。これにより、お酒のような特徴的なフレーバーが引き出されています。 実はこの製法、一つの「失敗」から始まっています。収穫したチェリーを、本来ならその日中に果肉除去しなければならないところを一晩放置してしまったのです。それが偶然ちょうどいい発酵度合いになり、独特のフレーバーが引き出されていたのです。そこからは、再現性が課題でした。偶然美味しいフレーバーができたものの、発酵を進めすぎると品質劣化のリスクもあります。何度も何度も実験を繰り返し、ちょうど美味しい発酵具合を再現できるようになっています。 . . . ▪️店主カッピングコメント 当店では最早定番の雲南省の天空農園。 いい意味で毎年のニュークロップに変化を感じられ毎度楽しみしています。 昨年は漢方のような香り紹興酒のような甘さで総じて薬膳のような風味が強い印象でしたが、今年はラム酒の甘さや柑橘系の酸味の印象が強くなりました。 抽出中はスターアニスを彷彿とさせるエキゾチックな甘い香り。 口に含んだ瞬間、中国茶のよう口当たりでアフターから鼻腔から抜ける余韻は金柑のような酸味からラム酒・紹興酒のような、ほろ酔い気分になる香りをお楽しみいただけます。 酔いしれる気分になるコーヒー。 [Product Area] 中国 雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ) [Farm] 天空農園 農園管理者 曾(ソウ)さん [Variaty Seed] カティモール種 [Purification] ダブル・アナエロビックファーメンテーション(嫌気性二次発酵) [Flavor] ラム酒 紹興酒 金柑 プーアル茶 BITTER(苦み) ●●●○○ ACIDITY(酸味) ●●●●○ SWEET(甘み) ●●●●○ FRUITY(果実味) ●●●●○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 500円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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★気分はほろ酔い★ 雲南省 天空農園 プーアル 嫌気性二次発酵 120g
¥1,200
▪️70種類以上の実験を経て完成した「二次発酵」のナチュラルプロセス 美しいプーアル茶の畑が広がる、中国雲南省。メコン川の源流が流れ出し、色とりどりの花が咲く。まさに桃源郷のような山奥の秘境でとれたコーヒーです。近年、中国でもコーヒー市場価格の下落や環境負荷増大への懸念が高まっています。 そこで保山市、プーアル市、日本・中国の大学、企業で協働し、「南嶺」という標高2,000m付近の地域を中心に、高品質でかつ環境負荷の小さい農業の実践を目指すプロジェクトが始まりました。 このコーヒーは、プーアル茶の製法からもヒントを得て、70種類以上もの実験ののちに完成させた「二次発酵」のナチュラルプロセスで精製されています。 ベリー系の酸味と、ブランデーのように重厚な香りが特徴です。雲南のコーヒー栽培を一緒に行っている曾(ソウ)さんが、管理を行っている農園の豆を輸入しました。その名も天空農園(Sky Villa Farm)です。「農園にはコーヒーの木と大きく広がる空しかない」ことから天空農園の名付けたのだと、曾(ソウ)さんがおっしゃっていました。 ・ ・ ・ ▪️一つの「失敗」から生まれた独特のフレーバー 農家さんたちが収穫したコーヒーチェリーを集めて、水につけて選別後、色彩選別。その後、チェリーのまま袋に詰めてしばらく一次発酵させます。その後、通常のナチュラルプロセス同様、乾燥棚にチェリー同士が重ならないよう広げて乾燥させます。乾燥中に二次発酵がすすむので、これをダブルファーメンテーションと呼んでいます。これにより、お酒のような特徴的なフレーバーが引き出されています。 実はこの製法、一つの「失敗」から始まっています。収穫したチェリーを、本来ならその日中に果肉除去しなければならないところを一晩放置してしまったのです。それが偶然ちょうどいい発酵度合いになり、独特のフレーバーが引き出されていたのです。そこからは、再現性が課題でした。偶然美味しいフレーバーができたものの、発酵を進めすぎると品質劣化のリスクもあります。何度も何度も実験を繰り返し、ちょうど美味しい発酵具合を再現できるようになっています。 . . . ▪️店主カッピングコメント 当店では最早定番の雲南省の天空農園。 いい意味で毎年のニュークロップに変化を感じられ毎度楽しみしています。 昨年は漢方のような香り紹興酒のような甘さで総じて薬膳のような風味が強い印象でしたが、今年はラム酒の甘さや柑橘系の酸味の印象が強くなりました。 抽出中はスターアニスを彷彿とさせるエキゾチックな甘い香り。 口に含んだ瞬間、中国茶のよう口当たりでアフターから鼻腔から抜ける余韻は金柑のような酸味からラム酒・紹興酒のような、ほろ酔い気分になる香りをお楽しみいただけます。 酔いしれる気分になるコーヒー。 [Product Area] 中国 雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ) [Farm] 天空農園 農園管理者 曾(ソウ)さん [Variaty Seed] カティモール種 [Purification] ダブル・アナエロビックファーメンテーション(嫌気性二次発酵) [Flavor] ラム酒 紹興酒 金柑 プーアル茶 BITTER(苦み) ●●●○○ ACIDITY(酸味) ●●●●○ SWEET(甘み) ●●●●○ FRUITY(果実味) ●●●●○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 500円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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★気分はほろ酔い★ 雲南省 天空農園 プーアル 嫌気性二次発酵 180g
¥1,620
▪️70種類以上の実験を経て完成した「二次発酵」のナチュラルプロセス 美しいプーアル茶の畑が広がる、中国雲南省。メコン川の源流が流れ出し、色とりどりの花が咲く。まさに桃源郷のような山奥の秘境でとれたコーヒーです。近年、中国でもコーヒー市場価格の下落や環境負荷増大への懸念が高まっています。 そこで保山市、プーアル市、日本・中国の大学、企業で協働し、「南嶺」という標高2,000m付近の地域を中心に、高品質でかつ環境負荷の小さい農業の実践を目指すプロジェクトが始まりました。 このコーヒーは、プーアル茶の製法からもヒントを得て、70種類以上もの実験ののちに完成させた「二次発酵」のナチュラルプロセスで精製されています。 ベリー系の酸味と、ブランデーのように重厚な香りが特徴です。雲南のコーヒー栽培を一緒に行っている曾(ソウ)さんが、管理を行っている農園の豆を輸入しました。その名も天空農園(Sky Villa Farm)です。「農園にはコーヒーの木と大きく広がる空しかない」ことから天空農園の名付けたのだと、曾(ソウ)さんがおっしゃっていました。 ・ ・ ・ ▪️一つの「失敗」から生まれた独特のフレーバー 農家さんたちが収穫したコーヒーチェリーを集めて、水につけて選別後、色彩選別。その後、チェリーのまま袋に詰めてしばらく一次発酵させます。その後、通常のナチュラルプロセス同様、乾燥棚にチェリー同士が重ならないよう広げて乾燥させます。乾燥中に二次発酵がすすむので、これをダブルファーメンテーションと呼んでいます。これにより、お酒のような特徴的なフレーバーが引き出されています。 実はこの製法、一つの「失敗」から始まっています。収穫したチェリーを、本来ならその日中に果肉除去しなければならないところを一晩放置してしまったのです。それが偶然ちょうどいい発酵度合いになり、独特のフレーバーが引き出されていたのです。そこからは、再現性が課題でした。偶然美味しいフレーバーができたものの、発酵を進めすぎると品質劣化のリスクもあります。何度も何度も実験を繰り返し、ちょうど美味しい発酵具合を再現できるようになっています。 . . . ▪️店主カッピングコメント 当店では最早定番の雲南省の天空農園。 いい意味で毎年のニュークロップに変化を感じられ毎度楽しみしています。 昨年は漢方のような香り紹興酒のような甘さで総じて薬膳のような風味が強い印象でしたが、今年はラム酒の甘さや柑橘系の酸味の印象が強くなりました。 抽出中はスターアニスを彷彿とさせるエキゾチックな甘い香り。 口に含んだ瞬間、中国茶のよう口当たりでアフターから鼻腔から抜ける余韻は金柑のような酸味からラム酒・紹興酒のような、ほろ酔い気分になる香りをお楽しみいただけます。 酔いしれる気分になるコーヒー。 [Product Area] 中国 雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ) [Farm] 天空農園 農園管理者 曾(ソウ)さん [Variaty Seed] カティモール種 [Purification] ダブル・アナエロビックファーメンテーション(嫌気性二次発酵) [Flavor] ラム酒 紹興酒 金柑 プーアル茶 BITTER(苦み) ●●●○○ ACIDITY(酸味) ●●●●○ SWEET(甘み) ●●●●○ FRUITY(果実味) ●●●●○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 500円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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★気分はほろ酔い★ 雲南省 天空農園 プーアル 嫌気性二次発酵 360g(オンラインショップ限定価格)
¥3,040
▪️70種類以上の実験を経て完成した「二次発酵」のナチュラルプロセス 美しいプーアル茶の畑が広がる、中国雲南省。メコン川の源流が流れ出し、色とりどりの花が咲く。まさに桃源郷のような山奥の秘境でとれたコーヒーです。近年、中国でもコーヒー市場価格の下落や環境負荷増大への懸念が高まっています。 そこで保山市、プーアル市、日本・中国の大学、企業で協働し、「南嶺」という標高2,000m付近の地域を中心に、高品質でかつ環境負荷の小さい農業の実践を目指すプロジェクトが始まりました。 このコーヒーは、プーアル茶の製法からもヒントを得て、70種類以上もの実験ののちに完成させた「二次発酵」のナチュラルプロセスで精製されています。 ベリー系の酸味と、ブランデーのように重厚な香りが特徴です。雲南のコーヒー栽培を一緒に行っている曾(ソウ)さんが、管理を行っている農園の豆を輸入しました。その名も天空農園(Sky Villa Farm)です。「農園にはコーヒーの木と大きく広がる空しかない」ことから天空農園の名付けたのだと、曾(ソウ)さんがおっしゃっていました。 ・ ・ ・ ▪️一つの「失敗」から生まれた独特のフレーバー 農家さんたちが収穫したコーヒーチェリーを集めて、水につけて選別後、色彩選別。その後、チェリーのまま袋に詰めてしばらく一次発酵させます。その後、通常のナチュラルプロセス同様、乾燥棚にチェリー同士が重ならないよう広げて乾燥させます。乾燥中に二次発酵がすすむので、これをダブルファーメンテーションと呼んでいます。これにより、お酒のような特徴的なフレーバーが引き出されています。 実はこの製法、一つの「失敗」から始まっています。収穫したチェリーを、本来ならその日中に果肉除去しなければならないところを一晩放置してしまったのです。それが偶然ちょうどいい発酵度合いになり、独特のフレーバーが引き出されていたのです。そこからは、再現性が課題でした。偶然美味しいフレーバーができたものの、発酵を進めすぎると品質劣化のリスクもあります。何度も何度も実験を繰り返し、ちょうど美味しい発酵具合を再現できるようになっています。 . . . ▪️店主カッピングコメント 当店では最早定番の雲南省の天空農園。 いい意味で毎年のニュークロップに変化を感じられ毎度楽しみしています。 昨年は漢方のような香り紹興酒のような甘さで総じて薬膳のような風味が強い印象でしたが、今年はラム酒の甘さや柑橘系の酸味の印象が強くなりました。 抽出中はスターアニスを彷彿とさせるエキゾチックな甘い香り。 口に含んだ瞬間、中国茶のよう口当たりでアフターから鼻腔から抜ける余韻は金柑のような酸味からラム酒・紹興酒のような、ほろ酔い気分になる香りをお楽しみいただけます。 酔いしれる気分になるコーヒー。 [Product Area] 中国 雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ) [Farm] 天空農園 農園管理者 曾(ソウ)さん [Variaty Seed] カティモール種 [Purification] ダブル・アナエロビックファーメンテーション(嫌気性二次発酵) [Flavor] ラム酒 紹興酒 金柑 プーアル茶 BITTER(苦み) ●●●○○ ACIDITY(酸味) ●●●●○ SWEET(甘み) ●●●●○ FRUITY(果実味) ●●●●○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 500円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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インドネシア マンデリン アチェ アルールバダ 60g
¥630
今、世界中から注目を集めるアチェ州 エチオピア・モカ、ケニアなどと並び、産地独特のテロワールを色濃く醸し出すスマトラ島北部のマンデリン。 特にその中でもアチェ特別自治州で作り出されるマンデリンアチェは、その品質の高さと、フレーバーの複雑さで世界のスペシャルティコーヒー愛好家の注目の的となっています。 ・ ・ ・ アルールバダの肥沃な土壌環境 このアルール・バダはアチェ特州の中でも、もっとも標高の高い1500〜1600mに位置します。コーヒーの木は樹齢10年前後が多く、樹木に力がみなぎっていることが、品質テストでも感じることができるほど豊かなフレーバーを醸し出します。 地区の1〜2ha程度の小農家の取り組み、標高、土壌、そのすべての環境(マイクロクライメット)が、フルーツのような柑橘系の酸味、スムースな口当たり、そして独特のエキゾチックアーシーをもたらします。収穫されたコーヒーは農家が信頼関係によって結ばれたコレクターに渡され、ほかの地域と混ぜないように精選工場へ運ばれます。 ・ ・ ・ 精選を経て出来上がるスペシャルロット その後、メダン市にある専用の特別工場にて、比重選別、スクリーン選別を行い、さらに最終工程はハンドピックを施してこのスペシャルロットが作り上げられています。 アチェ(Aceh)の言葉の由来は、スマトラ島最北部で交易の拠点でもあった事からAsia、China、Europe、Hinduといった様々な地域・文化を表す言葉の頭文字を表していると言い伝えられています。この言葉どおり、コーヒーの風味特性も明るい酸をベースに個性的で様々な風味を有したコンプレックスなフレーバーを兼ね備えています。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント 酸味はほぼなく、厚みのある飲み口。後味は烏龍茶のような苦み。 マンデリン特有の大地に根差す木々の香りをお楽しみいただけるコーヒー。 カレーのような濃厚な味付けでスパイスが効いた食後のコーヒーとして召し上がるのが特にオススメですよっ [Product Area] スマトラ島 アチェ州 タケンゴン地区 [Farm] タケンゴン地区小規模農家 [Variety seed] ティムティム種 アテン種 [Purification] スマトラ式 [Flavor] ビターチョコ アーシー(木、土) 烏龍茶 BITTER(苦み) ●●●●● ACIDITY(酸味) ●○○○○ SWEET(甘み) ●○○○○ FRUITY(果実味) ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 500円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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インドネシア マンデリン アチェ アルールバダ 120g
¥1,200
今、世界中から注目を集めるアチェ州 エチオピア・モカ、ケニアなどと並び、産地独特のテロワールを色濃く醸し出すスマトラ島北部のマンデリン。 特にその中でもアチェ特別自治州で作り出されるマンデリンアチェは、その品質の高さと、フレーバーの複雑さで世界のスペシャルティコーヒー愛好家の注目の的となっています。 ・ ・ ・ アルールバダの肥沃な土壌環境 このアルール・バダはアチェ特州の中でも、もっとも標高の高い1500〜1600mに位置します。コーヒーの木は樹齢10年前後が多く、樹木に力がみなぎっていることが、品質テストでも感じることができるほど豊かなフレーバーを醸し出します。 地区の1〜2ha程度の小農家の取り組み、標高、土壌、そのすべての環境(マイクロクライメット)が、フルーツのような柑橘系の酸味、スムースな口当たり、そして独特のエキゾチックアーシーをもたらします。収穫されたコーヒーは農家が信頼関係によって結ばれたコレクターに渡され、ほかの地域と混ぜないように精選工場へ運ばれます。 ・ ・ ・ 精選を経て出来上がるスペシャルロット その後、メダン市にある専用の特別工場にて、比重選別、スクリーン選別を行い、さらに最終工程はハンドピックを施してこのスペシャルロットが作り上げられています。 アチェ(Aceh)の言葉の由来は、スマトラ島最北部で交易の拠点でもあった事からAsia、China、Europe、Hinduといった様々な地域・文化を表す言葉の頭文字を表していると言い伝えられています。この言葉どおり、コーヒーの風味特性も明るい酸をベースに個性的で様々な風味を有したコンプレックスなフレーバーを兼ね備えています。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント 酸味はほぼなく、厚みのある飲み口。後味は烏龍茶のような苦み。 マンデリン特有の大地に根差す木々の香りをお楽しみいただけるコーヒー。 カレーのような濃厚な味付けでスパイスが効いた食後のコーヒーとして召し上がるのが特にオススメですよっ [Product Area] スマトラ島 アチェ州 タケンゴン地区 [Farm] タケンゴン地区小規模農家 [Variety seed] ティムティム種 アテン種 [Purification] スマトラ式 [Flavor] ビターチョコ アーシー(木、土) 烏龍茶 BITTER(苦み) ●●●●● ACIDITY(酸味) ●○○○○ SWEET(甘み) ●○○○○ FRUITY(果実味) ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 500円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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インドネシア マンデリン アチェ アルールバダ 180g
¥1,620
今、世界中から注目を集めるアチェ州 エチオピア・モカ、ケニアなどと並び、産地独特のテロワールを色濃く醸し出すスマトラ島北部のマンデリン。 特にその中でもアチェ特別自治州で作り出されるマンデリンアチェは、その品質の高さと、フレーバーの複雑さで世界のスペシャルティコーヒー愛好家の注目の的となっています。 ・ ・ ・ アルールバダの肥沃な土壌環境 このアルール・バダはアチェ特州の中でも、もっとも標高の高い1500〜1600mに位置します。コーヒーの木は樹齢10年前後が多く、樹木に力がみなぎっていることが、品質テストでも感じることができるほど豊かなフレーバーを醸し出します。 地区の1〜2ha程度の小農家の取り組み、標高、土壌、そのすべての環境(マイクロクライメット)が、フルーツのような柑橘系の酸味、スムースな口当たり、そして独特のエキゾチックアーシーをもたらします。収穫されたコーヒーは農家が信頼関係によって結ばれたコレクターに渡され、ほかの地域と混ぜないように精選工場へ運ばれます。 ・ ・ ・ 精選を経て出来上がるスペシャルロット その後、メダン市にある専用の特別工場にて、比重選別、スクリーン選別を行い、さらに最終工程はハンドピックを施してこのスペシャルロットが作り上げられています。 アチェ(Aceh)の言葉の由来は、スマトラ島最北部で交易の拠点でもあった事からAsia、China、Europe、Hinduといった様々な地域・文化を表す言葉の頭文字を表していると言い伝えられています。この言葉どおり、コーヒーの風味特性も明るい酸をベースに個性的で様々な風味を有したコンプレックスなフレーバーを兼ね備えています。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント 酸味はほぼなく、厚みのある飲み口。後味は烏龍茶のような苦み。 マンデリン特有の大地に根差す木々の香りをお楽しみいただけるコーヒー。 カレーのような濃厚な味付けでスパイスが効いた食後のコーヒーとして召し上がるのが特にオススメですよっ [Product Area] スマトラ島 アチェ州 タケンゴン地区 [Farm] タケンゴン地区小規模農家 [Variety seed] ティムティム種 アテン種 [Purification] スマトラ式 [Flavor] ビターチョコ アーシー(木、土) 烏龍茶 BITTER(苦み) ●●●●● ACIDITY(酸味) ●○○○○ SWEET(甘み) ●○○○○ FRUITY(果実味) ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 500円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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インドネシア マンデリン アチェ アルールバダ 360g(オンラインショップ限定価格)
¥3,040
今、世界中から注目を集めるアチェ州 エチオピア・モカ、ケニアなどと並び、産地独特のテロワールを色濃く醸し出すスマトラ島北部のマンデリン。 特にその中でもアチェ特別自治州で作り出されるマンデリンアチェは、その品質の高さと、フレーバーの複雑さで世界のスペシャルティコーヒー愛好家の注目の的となっています。 ・ ・ ・ アルールバダの肥沃な土壌環境 このアルール・バダはアチェ特州の中でも、もっとも標高の高い1500〜1600mに位置します。コーヒーの木は樹齢10年前後が多く、樹木に力がみなぎっていることが、品質テストでも感じることができるほど豊かなフレーバーを醸し出します。 地区の1〜2ha程度の小農家の取り組み、標高、土壌、そのすべての環境(マイクロクライメット)が、フルーツのような柑橘系の酸味、スムースな口当たり、そして独特のエキゾチックアーシーをもたらします。収穫されたコーヒーは農家が信頼関係によって結ばれたコレクターに渡され、ほかの地域と混ぜないように精選工場へ運ばれます。 ・ ・ ・ 精選を経て出来上がるスペシャルロット その後、メダン市にある専用の特別工場にて、比重選別、スクリーン選別を行い、さらに最終工程はハンドピックを施してこのスペシャルロットが作り上げられています。 アチェ(Aceh)の言葉の由来は、スマトラ島最北部で交易の拠点でもあった事からAsia、China、Europe、Hinduといった様々な地域・文化を表す言葉の頭文字を表していると言い伝えられています。この言葉どおり、コーヒーの風味特性も明るい酸をベースに個性的で様々な風味を有したコンプレックスなフレーバーを兼ね備えています。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント 酸味はほぼなく、厚みのある飲み口。後味は烏龍茶のような苦み。 マンデリン特有の大地に根差す木々の香りをお楽しみいただけるコーヒー。 カレーのような濃厚な味付けでスパイスが効いた食後のコーヒーとして召し上がるのが特にオススメですよっ [Product Area] スマトラ島 アチェ州 タケンゴン地区 [Farm] タケンゴン地区小規模農家 [Variety seed] ティムティム種 アテン種 [Purification] スマトラ式 [Flavor] ビターチョコ アーシー(木、土) 烏龍茶 BITTER(苦み) ●●●●● ACIDITY(酸味) ●○○○○ SWEET(甘み) ●○○○○ FRUITY(果実味) ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 500円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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【まったりビター感】ブラジル カルモデミナス ブルボンアマレロ 60g
¥570
カルモ社 シッパーであり、ウェットミルとドライミルを所有しています。ドライミルはトレスコラソエス(ヴァルジニア 近郊でコーヒービジネスの中心街)にあり、カルモ社で扱うコーヒーの全てがここのドライミルでプロセスされています。 マイクロロット専用の選別機を設置するなど、最新の設備を有する選別工場で、コーヒーの買い付けも行っています。 カルモ社の代表はルイスパウロさんで、農園主(サンチュアリオデスル農園)でもあります。 ルイスパウロさんのファミリーも農園主としてコーヒー生産を支えています。 ・ ・ ・ 高品質のコーヒーをリーズナブルに 農地の多くが丘陵地にあるため、収穫は主に手作業です。またブルボンアマレロは生産性が他の品種と比較すると20%ほど低く、また大粒の生豆もできませんが品質を重視し、愛情を込めてブルボンアマレロを作り続けています。 この商品はあえて決まった農園を指定せず、スクリーンサイズも 15UP と小さめに抑えることによって、高いコストパフォーマンスを実現しています。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント しっかりとしたビターチョコのような苦み、ナッツの香ばしさの中からほんのり甘い香りがアクセントに。 口当たりはまったりとしており、よりコクを感じさせてくれるコーヒー。 濃厚な甘いクリーム系のスイーツとのペアリングにベストマッチ。 [Product Area] ミナスジェライス州 カルモデミナス地区 [Farm] カルモコーヒー社各農園 [Variety seed] ブルボンアマレロ種 [Purification] ナチュラル [Flavor] ビターチョコ ローストナッツ BITTER(苦み) ●●●●● ACIDITY(酸味) ●○○○○ SWEET(甘み) ●●○○○ FRUITY(果実味) ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 480円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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【まったりビター感】ブラジル カルモデミナス ブルボンアマレロ 120g
¥1,080
カルモ社 シッパーであり、ウェットミルとドライミルを所有しています。ドライミルはトレスコラソエス(ヴァルジニア 近郊でコーヒービジネスの中心街)にあり、カルモ社で扱うコーヒーの全てがここのドライミルでプロセスされています。 マイクロロット専用の選別機を設置するなど、最新の設備を有する選別工場で、コーヒーの買い付けも行っています。 カルモ社の代表はルイスパウロさんで、農園主(サンチュアリオデスル農園)でもあります。 ルイスパウロさんのファミリーも農園主としてコーヒー生産を支えています。 ・ ・ ・ 高品質のコーヒーをリーズナブルに 農地の多くが丘陵地にあるため、収穫は主に手作業です。またブルボンアマレロは生産性が他の品種と比較すると20%ほど低く、また大粒の生豆もできませんが品質を重視し、愛情を込めてブルボンアマレロを作り続けています。 この商品はあえて決まった農園を指定せず、スクリーンサイズも 15UP と小さめに抑えることによって、高いコストパフォーマンスを実現しています。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント しっかりとしたビターチョコのような苦み、ナッツの香ばしさの中からほんのり甘い香りがアクセントに。 口当たりはまったりとしており、よりコクを感じさせてくれるコーヒー。 濃厚な甘いクリーム系のスイーツとのペアリングにベストマッチ。 [Product Area] ミナスジェライス州 カルモデミナス地区 [Farm] カルモコーヒー社各農園 [Variety seed] ブルボンアマレロ種 [Purification] ナチュラル [Flavor] ビターチョコ ローストナッツ BITTER(苦み) ●●●●● ACIDITY(酸味) ●○○○○ SWEET(甘み) ●●○○○ FRUITY(果実味) ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 480円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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【まったりビター感】ブラジル カルモデミナス ブルボンアマレロ 180g
¥1,440
カルモ社 シッパーであり、ウェットミルとドライミルを所有しています。ドライミルはトレスコラソエス(ヴァルジニア 近郊でコーヒービジネスの中心街)にあり、カルモ社で扱うコーヒーの全てがここのドライミルでプロセスされています。 マイクロロット専用の選別機を設置するなど、最新の設備を有する選別工場で、コーヒーの買い付けも行っています。 カルモ社の代表はルイスパウロさんで、農園主(サンチュアリオデスル農園)でもあります。 ルイスパウロさんのファミリーも農園主としてコーヒー生産を支えています。 ・ ・ ・ 高品質のコーヒーをリーズナブルに 農地の多くが丘陵地にあるため、収穫は主に手作業です。またブルボンアマレロは生産性が他の品種と比較すると20%ほど低く、また大粒の生豆もできませんが品質を重視し、愛情を込めてブルボンアマレロを作り続けています。 この商品はあえて決まった農園を指定せず、スクリーンサイズも 15UP と小さめに抑えることによって、高いコストパフォーマンスを実現しています。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント しっかりとしたビターチョコのような苦み、ナッツの香ばしさの中からほんのり甘い香りがアクセントに。 口当たりはまったりとしており、よりコクを感じさせてくれるコーヒー。 濃厚な甘いクリーム系のスイーツとのペアリングにベストマッチ。 [Product Area] ミナスジェライス州 カルモデミナス地区 [Farm] カルモコーヒー社各農園 [Variety seed] ブルボンアマレロ種 [Purification] ナチュラル [Flavor] ビターチョコ ローストナッツ BITTER(苦み) ●●●●● ACIDITY(酸味) ●○○○○ SWEET(甘み) ●●○○○ FRUITY(果実味) ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 480円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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【まったりビター感】ブラジル カルモデミナス ブルボンアマレロ 360g(オンラインショップ限定価格)
¥2,680
カルモ社 シッパーであり、ウェットミルとドライミルを所有しています。ドライミルはトレスコラソエス(ヴァルジニア 近郊でコーヒービジネスの中心街)にあり、カルモ社で扱うコーヒーの全てがここのドライミルでプロセスされています。 マイクロロット専用の選別機を設置するなど、最新の設備を有する選別工場で、コーヒーの買い付けも行っています。 カルモ社の代表はルイスパウロさんで、農園主(サンチュアリオデスル農園)でもあります。 ルイスパウロさんのファミリーも農園主としてコーヒー生産を支えています。 ・ ・ ・ 高品質のコーヒーをリーズナブルに 農地の多くが丘陵地にあるため、収穫は主に手作業です。またブルボンアマレロは生産性が他の品種と比較すると20%ほど低く、また大粒の生豆もできませんが品質を重視し、愛情を込めてブルボンアマレロを作り続けています。 この商品はあえて決まった農園を指定せず、スクリーンサイズも 15UP と小さめに抑えることによって、高いコストパフォーマンスを実現しています。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント しっかりとしたビターチョコのような苦み、ナッツの香ばしさの中からほんのり甘い香りがアクセントに。 口当たりはまったりとしており、よりコクを感じさせてくれるコーヒー。 濃厚な甘いクリーム系のスイーツとのペアリングにベストマッチ。 [Product Area] ミナスジェライス州 カルモデミナス地区 [Farm] カルモコーヒー社各農園 [Variety seed] ブルボンアマレロ種 [Purification] ナチュラル [Flavor] ビターチョコ ローストナッツ BITTER(苦み) ●●●●● ACIDITY(酸味) ●○○○○ SWEET(甘み) ●●○○○ FRUITY(果実味) ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 480円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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★桃・桃・桃★ コロンビア エルパライソ アナエロビック 60g
¥1,320
最大の特徴 ポストハーベストでの味づくり 収穫後のプロセスは標高1,930mに位置するEl Paraiso農園で行っています。 嫌気性発酵や乾燥方法に工夫を加え、異なる風味を作り出しています。 チェリーの状態で48時間、18度の温度下で嫌気性発酵を実施し、脱果肉後96時間、19度の温度下で再度嫌気性発酵しています。 水洗工程では、初めに40度のお湯で洗い、その後12度の水で再度洗っています。 乾燥工程では、温度35度、湿度25度の環境下で34時間乾燥させ、水分値11%と事細かに品質管理を徹底しています。 ・ ・ ・ コロンビアのアナエロビックの第一人者 Diego Samuel Bermúdezは2006年にコーヒービジネスの魅力に取りつかれ、資金には乏しかったものの自己実現への熱意をもってコーヒーづくりに取り組んできました。コロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれており、今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げていっております。 ※2018年 コロンビアCOE ダブルアナエロビックファーメンテーションにて精選したロットで10位入賞。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント 挽いたら桃。抽出中も桃。飲んでもやっぱり桃。 熟れた桃のような甘酸っぱい香りを120%感じます。 贅沢に嗜好品を楽しむコーヒータイムに♪ [Product Area] カウカ県ピエンダモ地区 [Farm] エルパライソ農園 [Variety seed] カステージョ種 [Purification] ダブルアナエロビックファーメンテーション [Flavor] 白桃 桃ジュース ライチ コク : ●○○○○ 酸味 : ●●●●● 甘味 : ●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 800円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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★桃・桃・桃★ コロンビア エルパライソ アナエロビック 120g
¥2,580
最大の特徴 ポストハーベストでの味づくり 収穫後のプロセスは標高1,930mに位置するEl Paraiso農園で行っています。 嫌気性発酵や乾燥方法に工夫を加え、異なる風味を作り出しています。 チェリーの状態で48時間、18度の温度下で嫌気性発酵を実施し、脱果肉後96時間、19度の温度下で再度嫌気性発酵しています。 水洗工程では、初めに40度のお湯で洗い、その後12度の水で再度洗っています。 乾燥工程では、温度35度、湿度25度の環境下で34時間乾燥させ、水分値11%と事細かに品質管理を徹底しています。 ・ ・ ・ コロンビアのアナエロビックの第一人者 Diego Samuel Bermúdezは2006年にコーヒービジネスの魅力に取りつかれ、資金には乏しかったものの自己実現への熱意をもってコーヒーづくりに取り組んできました。コロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれており、今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げていっております。 ※2018年 コロンビアCOE ダブルアナエロビックファーメンテーションにて精選したロットで10位入賞。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント 挽いたら桃。抽出中も桃。飲んでもやっぱり桃。 熟れた桃のような甘酸っぱい香りを120%感じます。 贅沢に嗜好品を楽しむコーヒータイムに♪ [Product Area] カウカ県ピエンダモ地区 [Farm] エルパライソ農園 [Variety seed] カステージョ種 [Purification] ダブルアナエロビックファーメンテーション [Flavor] 白桃 桃ジュース ライチ コク : ●○○○○ 酸味 : ●●●●● 甘味 : ●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 800円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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★桃・桃・桃★ コロンビア エルパライソ アナエロビック 180g
¥3,510
最大の特徴 ポストハーベストでの味づくり 収穫後のプロセスは標高1,930mに位置するEl Paraiso農園で行っています。 嫌気性発酵や乾燥方法に工夫を加え、異なる風味を作り出しています。 チェリーの状態で48時間、18度の温度下で嫌気性発酵を実施し、脱果肉後96時間、19度の温度下で再度嫌気性発酵しています。 水洗工程では、初めに40度のお湯で洗い、その後12度の水で再度洗っています。 乾燥工程では、温度35度、湿度25度の環境下で34時間乾燥させ、水分値11%と事細かに品質管理を徹底しています。 ・ ・ ・ コロンビアのアナエロビックの第一人者 Diego Samuel Bermúdezは2006年にコーヒービジネスの魅力に取りつかれ、資金には乏しかったものの自己実現への熱意をもってコーヒーづくりに取り組んできました。コロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれており、今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げていっております。 ※2018年 コロンビアCOE ダブルアナエロビックファーメンテーションにて精選したロットで10位入賞。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント 挽いたら桃。抽出中も桃。飲んでもやっぱり桃。 熟れた桃のような甘酸っぱい香りを120%感じます。 贅沢に嗜好品を楽しむコーヒータイムに♪ [Product Area] カウカ県ピエンダモ地区 [Farm] エルパライソ農園 [Variety seed] カステージョ種 [Purification] ダブルアナエロビックファーメンテーション [Flavor] 白桃 桃ジュース ライチ コク : ●○○○○ 酸味 : ●●●●● 甘味 : ●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 800円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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★桃・桃・桃★ コロンビア エルパライソ アナエロビック 360g(オンラインショップ限定価格)
¥6,810
最大の特徴 ポストハーベストでの味づくり 収穫後のプロセスは標高1,930mに位置するEl Paraiso農園で行っています。 嫌気性発酵や乾燥方法に工夫を加え、異なる風味を作り出しています。 チェリーの状態で48時間、18度の温度下で嫌気性発酵を実施し、脱果肉後96時間、19度の温度下で再度嫌気性発酵しています。 水洗工程では、初めに40度のお湯で洗い、その後12度の水で再度洗っています。 乾燥工程では、温度35度、湿度25度の環境下で34時間乾燥させ、水分値11%と事細かに品質管理を徹底しています。 ・ ・ ・ コロンビアのアナエロビックの第一人者 Diego Samuel Bermúdezは2006年にコーヒービジネスの魅力に取りつかれ、資金には乏しかったものの自己実現への熱意をもってコーヒーづくりに取り組んできました。コロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれており、今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げていっております。 ※2018年 コロンビアCOE ダブルアナエロビックファーメンテーションにて精選したロットで10位入賞。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント 挽いたら桃。抽出中も桃。飲んでもやっぱり桃。 熟れた桃のような甘酸っぱい香りを120%感じます。 贅沢に嗜好品を楽しむコーヒータイムに♪ [Product Area] カウカ県ピエンダモ地区 [Farm] エルパライソ農園 [Variety seed] カステージョ種 [Purification] ダブルアナエロビックファーメンテーション [Flavor] 白桃 桃ジュース ライチ コク : ●○○○○ 酸味 : ●●●●● 甘味 : ●●●●● ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 800円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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グアテマラ フロレンシア ブルボン 60g
¥570
一致団結して重ねてきた歴史 2008年、2009年と二年連続でグァテマラ カップ・オブ・エクセレンスを受賞したラ・フロレンシア農園は、首都グァテマラ・シティの東40kmにあります。19世紀初頭に作られて以来、6代にわたってコーヒー栽培が続けられてきた由緒あるコーヒー農園です。 農園開設当初に植えられたブルボン品種を今日まで受け継ぎ、40人の農園従業員たちも、農園で生まれ農園で育ったフロレンシア農園を愛する人たちばかりです。 ・ ・ ・ フロレンシアの信念 フロレンシア農園の理想は世界のコーヒー愛好家に最高のコーヒーを提供することです。 それは、単に良いコーヒー豆を売るだけでなく、社会的責任や環境問題への責任も果たすことでなしえる、というのが彼らの信念です。 伝統と情熱が育む最高のグァテマラコーヒーをお楽しみ下さい。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント しっかりとしたボディーにハチミツのような伸びやかに続く甘みと苦みにキャラメリゼした焼きリンゴのようなまったりとした甘い酸味が楽しめます。 [Product Area] アマティトラン地区 [Farm] フロレンシア農園 [Variety seed] ブルボン種 [Purification] フリーウォッシュド [Flavor] ビターキャラメル ハチミツ 焼きリンゴ BITTER(苦み) ●●●●○ ACIDITY(酸味) ●○○○○ SWEET(甘み) ●●●○○ FRUITY(果実味) ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 480円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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グアテマラ フロレンシア ブルボン 120g
¥1,080
一致団結して重ねてきた歴史 2008年、2009年と二年連続でグァテマラ カップ・オブ・エクセレンスを受賞したラ・フロレンシア農園は、首都グァテマラ・シティの東40kmにあります。19世紀初頭に作られて以来、6代にわたってコーヒー栽培が続けられてきた由緒あるコーヒー農園です。 農園開設当初に植えられたブルボン品種を今日まで受け継ぎ、40人の農園従業員たちも、農園で生まれ農園で育ったフロレンシア農園を愛する人たちばかりです。 ・ ・ ・ フロレンシアの信念 フロレンシア農園の理想は世界のコーヒー愛好家に最高のコーヒーを提供することです。 それは、単に良いコーヒー豆を売るだけでなく、社会的責任や環境問題への責任も果たすことでなしえる、というのが彼らの信念です。 伝統と情熱が育む最高のグァテマラコーヒーをお楽しみ下さい。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント しっかりとしたボディーにハチミツのような伸びやかに続く甘みと苦みにキャラメリゼした焼きリンゴのようなまったりとした甘い酸味が楽しめます。 [Product Area] アマティトラン地区 [Farm] フロレンシア農園 [Variety seed] ブルボン種 [Purification] フリーウォッシュド [Flavor] ビターキャラメル ハチミツ 焼きリンゴ BITTER(苦み) ●●●●○ ACIDITY(酸味) ●○○○○ SWEET(甘み) ●●●○○ FRUITY(果実味) ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 480円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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グアテマラ フロレンシア ブルボン 180g
¥1,440
一致団結して重ねてきた歴史 2008年、2009年と二年連続でグァテマラ カップ・オブ・エクセレンスを受賞したラ・フロレンシア農園は、首都グァテマラ・シティの東40kmにあります。19世紀初頭に作られて以来、6代にわたってコーヒー栽培が続けられてきた由緒あるコーヒー農園です。 農園開設当初に植えられたブルボン品種を今日まで受け継ぎ、40人の農園従業員たちも、農園で生まれ農園で育ったフロレンシア農園を愛する人たちばかりです。 ・ ・ ・ フロレンシアの信念 フロレンシア農園の理想は世界のコーヒー愛好家に最高のコーヒーを提供することです。 それは、単に良いコーヒー豆を売るだけでなく、社会的責任や環境問題への責任も果たすことでなしえる、というのが彼らの信念です。 伝統と情熱が育む最高のグァテマラコーヒーをお楽しみ下さい。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント しっかりとしたボディーにハチミツのような伸びやかに続く甘みと苦みにキャラメリゼした焼きリンゴのようなまったりとした甘い酸味が楽しめます。 [Product Area] アマティトラン地区 [Farm] フロレンシア農園 [Variety seed] ブルボン種 [Purification] フリーウォッシュド [Flavor] ビターキャラメル ハチミツ 焼きリンゴ BITTER(苦み) ●●●●○ ACIDITY(酸味) ●○○○○ SWEET(甘み) ●●●○○ FRUITY(果実味) ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 480円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
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グアテマラ フロレンシア ブルボン 360g(オンラインショップ限定価格)
¥2,680
一致団結して重ねてきた歴史 2008年、2009年と二年連続でグァテマラ カップ・オブ・エクセレンスを受賞したラ・フロレンシア農園は、首都グァテマラ・シティの東40kmにあります。19世紀初頭に作られて以来、6代にわたってコーヒー栽培が続けられてきた由緒あるコーヒー農園です。 農園開設当初に植えられたブルボン品種を今日まで受け継ぎ、40人の農園従業員たちも、農園で生まれ農園で育ったフロレンシア農園を愛する人たちばかりです。 ・ ・ ・ フロレンシアの信念 フロレンシア農園の理想は世界のコーヒー愛好家に最高のコーヒーを提供することです。 それは、単に良いコーヒー豆を売るだけでなく、社会的責任や環境問題への責任も果たすことでなしえる、というのが彼らの信念です。 伝統と情熱が育む最高のグァテマラコーヒーをお楽しみ下さい。 ・ ・ ・ 店主カッピングコメント しっかりとしたボディーにハチミツのような伸びやかに続く甘みと苦みにキャラメリゼした焼きリンゴのようなまったりとした甘い酸味が楽しめます。 [Product Area] アマティトラン地区 [Farm] フロレンシア農園 [Variety seed] ブルボン種 [Purification] フリーウォッシュド [Flavor] ビターキャラメル ハチミツ 焼きリンゴ BITTER(苦み) ●●●●○ ACIDITY(酸味) ●○○○○ SWEET(甘み) ●●●○○ FRUITY(果実味) ●○○○○ ◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。 例 : ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。 ◇◆◇◆◇◆◇◆ 店頭ドリンク提供価格(全て税込価格) ●ドリップコーヒー 480円 ・カフェオレ +30円 ・カプチーノ +70円
―少しの合間(MA)にホッと(HOT)できる、そんな一杯のコーヒーを淹れてみませんか?―
MAHOT COFFEEは。。。
飛行機が見える町、豊中市曽根で生まれた
「いつでも試飲が楽しめる」
自家焙煎コーヒー豆販売のコーヒースタンド
「コーヒーは苦いだけ」
「淹れるのが面倒」
から
「コーヒーは風味・香りが楽しめる」
「思わず淹れたくなる」
そんな厳選したスペシャルティーコーヒーを中心にお取扱いしています。
コーヒーで少しの合間(MA)にホッと(HOT)できる日々。。。
コーヒーから生まれるホッと豊かなライフスタイルを。。。
◆ 送料 ◆
■クリックポスト 日本全国一律160円(税込)
*郵便局によるポスト投函でのサービスです。
日時指定などはできません。
なおポストの厚みの都合上、90gを超えるのコーヒー豆は小分けして送ります。(例:120g → 60g × 2袋
また複数口でのご注文になると梱包を分けての配送になる場合がございます。またポストに入りきらない場合は受け取る場合がございますので何卒ご了承ください。
複数口 例)
コーヒー豆4袋を超える場合
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■ゆうパック 930円〜
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②ご注文時ヤマト宅急便選択時
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その際は容量の都合等により原則ゆうパックでお送りいたします。
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