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【まったりビター感】ブラジル　カルモデミナス　ブルボンアマレロ　60g

¥670 税込

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●豊中市焙煎所在庫商品●

チョコレートのようなコクとナッツの香ばしさ。

ブラジルの名門シッパー「カルモ社」が手がけるブルボンアマレロ。
 ビターチョコやナッツを思わせる香ばしさと、まろやかなコク。 
毎日楽しめる高品質でコストパフォーマンスの高いコーヒーです。

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■カルモ社について
カルモ社はブラジルを代表するコーヒーシッパーの一つで、ウェットミルとドライミルの両方を所有しています。 ドライミルはトレスコラソエス（ヴァルジニア近郊のコーヒービジネス中心地）にあり、カルモ社が取り扱うすべてのコーヒーがここで精選されています。
この施設にはマイクロロット専用の選別機など最新設備が整えられており、品質の高いコーヒーを安定して供給できる体制が整っています。
代表を務めるルイス・パウロ氏は、自身もサンチュアリオデスル農園の農園主であり、家族とともにコーヒー生産を支えています。

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■高品質をリーズナブルに
カルモ社の農地の多くは丘陵地にあり、収穫は主に手作業で行われます。 栽培されているブルボンアマレロは、生産性が他の品種より約20％低く、大粒の豆も少ない品種ですが、品質の高さから大切に育てられています。
このロットは特定農園を指定せず、スクリーンサイズを15UPにすることでコストを抑えながらも、高品質なブラジルコーヒーをリーズナブルに楽しめる仕上がりとなっています。

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■店主カッピングコメント
ビターチョコレートのようなしっかりとした苦み。 そこにナッツの香ばしさと、ほんのり甘い香りが重なります。
口当たりはまったりとしており、コクのある飲みごたえ。 ブラジルらしい安心感のある味わいです。
濃厚なクリーム系スイーツとの相性も抜群。
 ケーキやシュークリームなど、甘いデザートと合わせて楽しむのもおすすめです。

[Product Area]
ミナスジェライス州　カルモデミナス地区
[Farm]
カルモコーヒー社各農園
[Variety seed]
ブルボンアマレロ種
[Purification]
ナチュラル
[Flavor]
ビターチョコ　ローストナッツ　

BITTER（苦み）
●●●●●
ACIDITY（酸味）
●○○○○
SWEET（甘み）
●●○○○
FRUITY（果実味）
●○○○○

◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。

例：ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。

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店頭ドリンク提供価格(全て税込価格)
●ドリップコーヒー　480円
　　・カフェオレ +50円
　　・カプチーノ +100円