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★紅茶＆フローラル★　エチオピア　イルガチェフェブナブナ　ナチュラル 120g

¥1,400 税込

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甘いお花畑の香りのエチオピア。

イルガチェフェG1 ナチュラル精製のトップグレード。
ベリーやワインを思わせる華やかな果実味。
花のような甘く香り立つ、エチオピアらしさを堪能できる一杯。

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▪️ アラビカ発祥の地エチオピア

エチオピアは東アフリカに位置し、アラビカ種発祥の地として知られるコーヒーの原点ともいえる国です。

イエメンと並ぶモカコーヒーの産地として世界的に有名であり、
現在でも客人にコーヒーを振る舞う「コーヒーセレモニー」の文化が根付いています。

また、独自の暦（13ヶ月）を持つなど、アフリカの中でも独特の文化を保ち続けている国でもあります。

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◾️世界を魅了するイルガチェフェ

本商品はシダモ地方イルガチェフェ地区、標高約1,900mの高地で生産されたコーヒーです。

イルガチェフェはエチオピアの中でも特に評価が高く、華やかな香りとフルーティーな風味で世界中のコーヒーラバーを魅了してきました。

精選方法はナチュラル。
果肉をつけたまま乾燥させることで、エチオピアではベリーやワインのような甘く濃密な風味が引き出されることが多いです。

さらにグレードは最上位規格である G1。
欠点豆が非常に少なく、クリーンで完成度の高い味わいが特徴です。

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◾️「ブナブナ」に込められた想い

「Buna」はアムハラ語で「コーヒー」を意味します。
「Bunabuna（ブナブナ）」という名前には、

・この魅力的なコーヒー文化が未来へ続いてほしい
・世界中のロースターに長く使われ続けてほしい

という願いが込められています。

本ロットは、現地で多くのダイレクトソースを持つファルコン社が、品質の高いウォッシングステーションを厳選し、その中でも優れたロットのみに与えられるブランドです。

品質の高さだけでなく、安定供給という面でも信頼できるエチオピアコーヒー。

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▪️店主カッピングコメント

甘いクチナシの花のような香り。
飲むと木苺のような甘酸っぱい酸味のある紅茶の印象。

後味の余韻からイルガチェフェのナチュラルらしい花の甘い香りも顔を出してきます。
そんなコーヒーでも飲み心地の余韻はしっかりコーヒー。
コーヒーの苦みが苦手で紅茶を飲む感覚でコーヒーを嗜む方には王道にオススメなコーヒーです。

余談ですが店主がコーヒー沼にハマるきっかけになったのはイルガチェフェのコーヒー。
その時を鮮明に思い出しました。

エチオピアらしいフルーティーさと甘い香りをしっかり楽しみたい方におすすめの一杯です。

[Product Area]
エチオピア　シダモ地方イルガチェフェ地区
[Farm]
ファルコン社提携周辺農家
[Variety seed]
原生品種
[Purification]
ナチュラル
[Flavor]
紅茶　木苺　フローラル

BITTER（苦み）
●○○○○
ACIDITY（酸味）
●●●●○
SWEET（甘み）
●●●●●
FRUITY（果実味）
●●●●○

◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆　その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。

例：ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。

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店頭ドリンク提供価格(全て税込価格)
●ドリップコーヒー　500円
　　・カフェオレ +50円
　　・カプチーノ +100円