タイ ドイパンコン ナチュラル 200g
タイ東北部のチェンライでは、かつてケシ栽培が盛んだった地域「ゴールデントライアングル」と呼ばれていました。
その地域の代替作物として40年ほど前からコーヒー栽培が行われています。
また独自の品種チェンマイはSL28、カトゥーラ、カティモールを交配してできた交配種で先代の国王によるロイヤルプロジェクトの一環としてチェンライでも植えられました。
黒糖のような甘さで、ラム酒をブレンドしたような風味や香りで、甘美な魅力に酔いしれるコーヒー。
タイコーヒーの未来のため、あえて今から品質基準の厳しい海外のスペシャルティコーヒーのマーケットに注力して品質向上に取り組んでいるこのコーヒーを是非味わっていただきたいです。
[Product Area]
チェンライ地区
[Farm]
ドイパンコン・コミュニティ
[Variaty Seed]
カトゥアイ ティピカ チェンマイ
[Purification]
ナチュラル
[Flavor]
黒糖 ラム酒 バナナ
コク ： ●●○○○
酸味 ： ●●●○○
甘味 ： ●●●●●
◆種類選択時にご要望の挽き方がなければ、「挽き豆 その他」を選択していただき備考欄に挽き方等、ご記入をお願いいたします。
例 ： ステンレスフィルターで中挽きでお願いいたします。
¥ 1,400
ショップの評価
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豆のまま
いつもご丁寧なご対応ありがとうございます。いつも美味しいコーヒーが飲めるのが嬉しいです。 試飲豆のサービスも嬉しい限りです。アイスコーヒーを作ったことはありませんが、今度作って見たいと思います。 一つ質問です。 エスプレッソを自宅で作っていますが、エスプレッソ、カプチーノに特に合う豆があればお勧め頂ければ幸いです。 宜しくお願い致します。 柴田
ご評価いただきありがとうございますっ 今現在ではエスプレッソ、カプチーノ向きでオススメは 苦味ベースではブラジルの豆かSONEブレンド。 甘味ベースではエチオピアMr.ニガツ。 あたりがオススメです^ ^
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